Domowy sos ranczerski
Wstęp
Podnieś poziom swoich sałatek, warzyw i dań z grilla dzięki temu kremowemu i aromatycznemu domowemu dressingowi ranch. Wykonany ze świeżych ziół i prostych składników, ten dressing jest pysznym dodatkiem do każdego posiłku.
Składniki
- 1 szklanka majonezu
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki maślanki
- 1 łyżka świeżego koperku, posiekanego
- 1 łyżka świeżej pietruszki, posiekanej
- 1 łyżka świeżego szczypiorku, posiekanego
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotowanie sosu
- W średniej misce wymieszaj majonez, śmietanę i maślankę. Ubijaj, aż będą gładkie i dobrze wymieszane.
- Dodaj posiekany koperek, pietruszkę, szczypiorek, posiekany czosnek, cebulę w proszku, sól i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj sok z cytryny i sos Worcestershire (jeśli używasz), aby nadać potrawie głębszy smak.
- Spróbuj dressingu i dopraw go, jeśli to konieczne. Dodaj więcej soli, pieprzu lub soku z cytryny, według własnych upodobań.
Porcja
- Przełóż dressing ranchowy do słoika lub hermetycznego pojemnika. Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.
- Podawaj schłodzone z ulubionymi sałatkami, jako dip do warzyw lub jako dodatek do grillowanego mięsa.
Porady
- Jeśli chcesz uzyskać lżejszą wersję, zastąp śmietanę jogurtem greckim.
- Dodaj szczyptę pieprzu cayenne, aby nadać potrawie pikantnego smaku.
- Przechowuj sos w lodówce maksymalnie przez tydzień.
Wniosek
Ten domowy dressing ranchowy to wszechstronny i pyszny dodatek do Twojego kulinarnego repertuaru. Niezależnie od tego, czy doprawiasz sałatkę, maczasz warzywa, czy polewasz nimi grillowane dania, jego świeże i pikantne smaki z pewnością Cię zadowolą.
Wariacje przepisu
- Ranczo z awokado: Dodaj jedno dojrzałe awokado, aby uzyskać kremowy, zielony akcent.
- Pikantne ranczo:Dodaj 1 łyżeczkę ostrego sosu lub drobno posiekanej papryczki jalapeño.
- Ranczo z kolendrą i limonką:Zamień kolendrę na koperek i dodaj sok z jednej limonki.
- Ranczo z bekonem:Dodaj 1/4 szklanki drobno posiekanego, wędzonego boczku.
- Ranczo ziołowe z maślanką:Aby uzyskać intensywnie ziołowy smak, użyj po 1/4 szklanki świeżego koperku, pietruszki i szczypiorku.
Pary
- Najlepszy napój:Szklanka zimnej wody gazowanej z odrobiną soku z limonki.
- Najlepsza Przystawka:Chrupiące skrzydełka w sosie buffalo z łodygami selera.
- Najlepszy deser:Lekki i puszysty mus cytrynowy.
