Wstęp:
Odkryj bogate, aromatyczne smaki shawarmy dzięki temu łatwemu przepisowi, idealnemu do grillowania na Arteflame. Ten przepis przenosi tradycyjny smak shawarmy prosto na Twoje podwórko, z delikatnym, soczystym mięsem doprawionym mieszanką przypraw i grillowanym do perfekcji. Podawaj w chlebie pita lub z ryżem, aby uzyskać pyszny posiłek.
Składniki:
- 2 funty bezkostnych i bezskórnych ud kurczaka (lub wołowiny lub jagnięciny)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka mielonego kminu
- 1 łyżka mielonej papryki
- 1 łyżka mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
- Chleb pita, ryż lub sałatka (do podania)
- Sos jogurtowy lub tahini (opcjonalnie)
Instrukcje:
- Przygotuj marynatę: W dużej misce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, kminek, paprykę, kurkumę, cynamon, kolendrę, czarny pieprz, sól, ziele angielskie, goździki i pieprz cayenne. Dobrze wymieszaj.
- Zamarynuj mięso: Dodaj uda kurczaka (lub wołowinę lub jagnięcinę) do miski, upewniając się, że są dobrze pokryte marynatą. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, lub na noc, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
- Rozgrzej grill i przygotuj je po grillowaniu.
- Grillowanie mięsa: Wyjmij mięso z marynaty i umieść je na grillu. Smaż przez 6-8 minut z każdej strony lub do momentu, aż będzie w pełni ugotowane i lekko zwęglone. Aby uzyskać idealnie wysmażone mięso, osusz je i połóż bezpośrednio na środkowym ruszcie grilla. (Środkowy ruszt grilla jest bardzo gorący, więc nie przesmażaj mięsa!)
- Połóż chleb pita na płaskiej kuchence, aby go podgrzać i nadać mu przyjemny, wędzony smak.
- Odpocznij i pokrój: Zdejmij mięso z grilla i odstaw na kilka minut. Pokrój w cienkie plasterki w poprzek włókien.
- Podawać: Podawać grillowaną shawarmę w chlebie pita, z ryżem lub na sałatce. Udekorować świeżą pietruszką i polać sosem jogurtowym lub tahini, jeśli chcesz.
Porady:
- Aby uzyskać dodatkowy smak, zamarynuj mięso na noc.
- Podawać z marynowanymi warzywami, hummusem i świeżymi warzywami jako kompletny posiłek.
Wniosek:
Grillowanie shawarmy na Arteflame wydobywa jej bogate, wędzone smaki, dzięki czemu to tradycyjne danie jest jeszcze smaczniejsze. Ten przepis jest łatwy do wykonania i daje soczystą, aromatyczną shawarmę, którą można delektować się na różne sposoby. Idealna na każdy posiłek, ta grillowana shawarma z pewnością stanie się ulubioną. Wypróbuj ją już dziś i delektuj się autentycznym smakiem shawarmy, prosto z grilla.
