Przepis na grillowane żeberka na grillu Arteflame
Wstęp:
Rozkoszuj się smakiem idealnie grillowanych żeberek dzięki temu łatwemu i pysznemu przepisowi. Grillowanie żeberek na Arteflame dodaje wędzony, zwęglony smak, który wzmacnia naturalną soczystość i delikatność mięsa. Idealne na grilla, spotkania towarzyskie lub wykwintną kolację w domu, te żeberka z pewnością zrobią wrażenie.
Składniki:
- 2 sztuki żeberek wieprzowych
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka papryki
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- 1 szklanka sosu BBQ
- Folia aluminiowa
Instrukcje:
- Rozgrzej grill Arteflame do średnio-niskiej temperatury.
- W małym rondlu wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, paprykę, brązowy cukier, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne (jeśli używasz), aż powstanie mieszanka przypraw.
- Usuń błonę z tylnej części żeberek i osusz je papierowymi ręcznikami.
- Natrzyj żeberka mieszanką oliwy z oliwek, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
- Przenieś węgiel drzewny i drewno do środka grilla.
- Owiń żeberka folią aluminiową i umieść je w grillu, z dala od węgla drzewnego lub drewna, aby nagrzały się poprzez pośrednie ciepło. Cpozostawić na 3 godziny lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F, aby zmiękczyć żeberka i podgrzać je do odpowiedniej temperatury.
- Następnie połóż żeberka na płaskiej płycie grillowej i dobrze je podsmaż. Obróć żeberka i polej je sosem BBQ.
- Połóż patelnię z przyprawą/sosem BBQ na płaskiej powierzchni kuchennej, aby ją podgrzać.
- Zdejmij żeberka z grilla, gdy będą miękkie, a ich temperatura wewnętrzna osiągnie 190°F.
- Odstaw żeberka na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.
Porady:
- Aby uzyskać dodatkowy smak, zamarynuj żeberka w mieszance przypraw i zostaw je na noc.
- Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy żeberka są idealnie wysmażone.
- Podawaj grillowane żeberka z dodatkowym sosem BBQ i świeżą surówką, aby uzyskać kompletny posiłek.
Wniosek:
Grillowanie żeberek na grillu Arteflame dodaje pysznego, wędzonego smaku, który wzmacnia ich naturalną soczystość i delikatność. Ten łatwy przepis, z aromatyczną marynatą i sosem BBQ, daje żeberka, które z pewnością będą hitem na każdym grillu lub spotkaniu. Niezależnie od tego, czy na specjalną okazję, czy na niezobowiązującą kolację, te grillowane żeberka są doskonałym wyborem. Wypróbuj ten przepis i ciesz się bogatym, wędzonym smakiem fachowo grillowanych żeberek.
