Burger z grillowanej wołowiny Aussie Wagyu firmy Arteflame: Smak Australii
Przeżyj smaki Australii z tym rozpływającym się w ustach australijskim burgerem Wagyu, grillowanym do perfekcji na Twoim Arteflame. Ten burger, pełen pikantnych, słodkich i pikantnych elementów, to pyszna podróż dla Twoich kubków smakowych.
Składniki (4 porcje):
- 4 plasterki boczku
- 4 jajka
- 1 funt mielonej wołowiny Wagyu (lub mięso według wyboru)
- 4 uncje ostrego sera cheddar, pokrojonego w plasterki
- 1 słodka cebula pokrojona w grube krążki
- 4 krążki ananasa, osuszone
- ¾ szklanki marynowanych buraków (przepis poniżej, możesz użyć kupionego w sklepie), odsączone, pokrojone w plastry i osuszone
- 1 pomidor pokrojony w plasterki
- 4 liście sałaty, umyte i osuszone
- 4 bułki do hamburgerów
- Sól i pieprz do smaku
Do kiszonych buraków:
- 1 burak czerwony (8 uncji), wyszorowany
- 1 ¼ szklanki destylowanego białego octu
- ½ szklanki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
Do sosu chili-majonez:
- ¼ szklanki ketchupu
- ¼ szklanki majonezu
- 1 łyżeczka ostrego sosu (Sriracha lub Twój ulubiony)
Instrukcje:
1. Przygotuj marynowane buraki:
- Ugotuj buraka: Ugotuj buraka do miękkości. Ostudź, a następnie pokrój go w cienkie plasterki.
- Kiszenie buraków: W garnku wymieszaj destylowany biały ocet, ocet ryżowy i cukier. Doprowadź do wrzenia, a następnie zalej pokrojone buraki. Odstaw do ostygnięcia i odstaw.
2. Przygotuj sos chili-majonez:
W małej misce wymieszaj ketchup, majonez i ostry sos, aż dobrze się połączą. Odstaw na bok, aby później złożyć burgery.
3. Rozpal grill Arteflame:
Przygotuj swój grill Arteflame, tworząc średnio-wysokie strefy ciepła na płaskiej płycie grzewczej. Będziesz grillować kotlety, bekon, ananasa, cebulę i opiekać bułki jednocześnie.
4. Grillowanie kotletów Wagyu:
- Dopraw wołowinę: Dopraw mieloną wołowinę Wagyu solą i pieprzem, a następnie uformuj z niej 4 kotlety.
- Grillowanie kotletów: Połóż kotlety na płaskiej płycie grilla Arteflame i smaż, aż osiągną pożądany stopień wysmażenia. Pod koniec smażenia dodaj plaster sera cheddar do każdego kotleta, aby się rozpuścił.
5. Grilluj dodatki:
- Bekon, ananas i cebula: Grilluj plastry boczku, krążki ananasa i plastry cebuli na płaskiej płycie kuchennej, aż będą ładnie zwęglone. Boczek powinien być chrupiący, ananas karmelizowany, a cebula miękka z odrobiną zwęglonego.
6. Gotowanie jajek:
Smaż jajka bezpośrednio na kuchence Arteflame do preferowanego stopnia wysmażenia. Lekko płynne żółtko dodaje pysznego bogactwa do burgera.
7. Złóż burgery:
- Podpiecz bułki: Lekko podpiecz bułki do hamburgerów na grillu, aż będą złocistobrązowe.
- Zbuduj burgera: Rozsmaruj sos chili mayo po obu stronach tostowanych bułek. Na dolną bułkę połóż sałatę, plaster pomidora, grillowany pierścień ananasa, kotlet Wagyu z roztopionym cheddarem, chrupiący bekon, marynowane buraki, grillowaną cebulę i na koniec połóż smażone jajko. Połóż górną bułkę i lekko dociśnij, aby wszystko się trzymało.
8.Podawać:
Podaj te aromatyczne australijskie burgery Wagyu prosto z grilla i ciesz się idealnym połączeniem słodkich, wytrawnych i cierpkich smaków, które sprawiają, że burger ten odzwierciedla prawdziwy smak Australii.
Alternatywy i warianty:
1. Burger z kangura
Jeśli chcesz poczuć prawdziwie australijską kuchnię, zamień wołowinę Wagyu na mięso kangura, jeśli uda ci się je znaleźć.
2. Sos BBQ Twist
Zamień sos chili-majonez na wędzonego sosu BBQ, aby uzyskać inny profil smakowy.
3. Ulepszenie sera pleśniowego
Zamień cheddar na pokruszony ser pleśniowy, aby uzyskać mocniejszy i bardziej kwaśny smak.
4. Dodatek awokado
Dodaj pokrojone awokado, aby uzyskać kremową konsystencję, która uzupełni pozostałe smaki.
5. Wersja wegetariańska
Zastąp kotlet Wagyu grillowanym pieczarką portobello lub kotletem wegetariańskim.
Najlepsze połączenia:
- Danie dodatkowe: Podawaj z frytkami ze słodkich ziemniaków, grillowaną kolbą kukurydzy lub świeżą sałatką ogrodową.
- Drink: Doskonale komponuje się z zimnym australijskim piwem, takim jak Coopers Pale Ale lub świeżym Sauvignon Blanc.
- Deser: Na koniec zjedz klasyczny australijski deser, na przykład lamingtona lub kawałek bezy z dodatkiem świeżych owoców.
Ten grillowany burger z wołowiną Aussie Wagyu Arteflame to pyszny sposób na doświadczenie smaków Australii na własnym podwórku. Dzięki połączeniu elementów wytrawnych, słodkich i pikantnych ten burger z pewnością zrobi wrażenie i zaspokoi. Ciesz się grillowaniem!
