Najlepszy przepis na grillowane okonomiyaki Arteflame

Wstęp

Stworzenie idealnego Okonomiyaki na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki dzięki smażeniu na poziomie steakhouse. Ta metoda zapewnia, że składniki są delikatne w środku z chrupiącą, złotą powłoką zewnętrzną. Ten przepis nauczy Cię, jak osiągnąć w domu rezultaty jakości restauracyjnej, korzystając z unikalnych cech grilla Arteflame.

Składniki

1 szklanka mąki uniwersalnej
1 szklanka dashi lub wody
2 jajka
2 szklanki drobno poszatkowanej kapusty
1/2 szklanki posiekanej zielonej cebulki
1/2 szklanki startego batata (nagaimo)
1/4 szklanki tenkasu (kawałki tempury)
1/4 funta cienko pokrojonej wieprzowiny
1/4 szklanki sosu okonomiyaki
1/4 szklanki japońskiego majonezu
2 łyżki masła (do grillowania)
2 łyżki oleju roślinnego
Aonori (płatki wodorostów) do dekoracji
Płatki bonito do dekoracji
Marynowany imbir do dekoracji

Instrukcje

Przygotuj grilla

Na początek rozpal grill Arteflame i przygotuj go do grillowania.

Przygotuj ciasto

W dużej misce wymieszaj mąkę, dashi (lub wodę) i jajka. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj poszatkowaną kapustę, posiekaną zieloną cebulę, starty batat i tenkasu do ciasta. Dobrze wymieszaj.

Grillowanie okonomiyaki

Rozgrzej masło i olej roślinny na płaskiej kuchence.
Wlej porcję ciasta na płaską płytę grzejną i uformuj okrągły naleśnik.
Na cieście połóż cienkie plasterki boczku wieprzowego.
Smażyć przez 3–4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości. Można również najpierw usmażyć boczek, a dopiero potem dodać ciasto. Dzięki temu boczek będzie bardziej chrupiący.

Podawać

Skropić ugotowane okonomiyaki sosem okonomiyaki i japońskim majonezem.
Udekoruj aonori, płatkami bonito i marynowanym imbirem.
Podawać natychmiast.

Porady

Użyj różnych stref grzewczych na płaskiej płycie grzewczej, aby kontrolować temperaturę gotowania i uzyskać równomierne przypieczenie.
Przed podaniem odstaw okonomiyaki na minutę, aby smaki się połączyły.
Dostosuj grubość naleśnika do swoich preferencji, dodając więcej lub mniej ciasta.

Wniosek

Ciesz się idealnie przypieczonym i pełnym smaku Okonomiyaki, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje chrupiący, delikatny efekt za każdym razem, gdy rozpalisz grilla Arteflame.