Najdoskonalszy przepis Arteflame na francuską zupę cebulową z grilla
Wprowadzenie
Przygotowywanie idealnej francuskiej zupy cebulowej na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki dzięki smażeniu o jakości steakhouse. Dzięki tej metodzie cebula będzie miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz. Z tego przepisu dowiesz się, jak osiągnąć w domu rezultaty o jakości restauracyjnej, korzystając z unikalnych funkcji grilla Arteflame.
Składniki
- 4 duże cebule, pokrojone w cienkie plasterki
- 4 szklanki bulionu wołowego
- 1 szklanka wytrawnego białego wina
- 1 łyżka masła (do grillowania)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka świeżych liści tymianku
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 bagietka, pokrojona w plasterki
- 2 szklanki startego sera Gruyère
Instrukcje
Przygotuj grill
Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania.
Przygotuj cebulę
- Podgrzej masło i oliwę z oliwek na płaskiej płycie kuchennej.
- Dodaj pokrojoną cebulę i cukier na grill i smaż, często mieszając, aż cebula będzie karmelizowana i złocistobrązowa, około 20–25 minut.
- Dodaj posiekany czosnek i tymianek i smaż przez dodatkowe 2 minuty.
Przygotuj zupę
- W garnku nadającym się do grillowania połącz karmelizowaną cebulę z bulionem wołowym i białym winem.
- Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 20 minut, aby smaki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli posiadasz opcjonalną podstawkę do rusztu grillowego, użyj jej i gotuj zupę na podwyższonym ruszcie grillowym, aby uzyskać dodatkowy, wędzony smak.
Przygotuj bagietkę
- Podczas gdy zupa się gotuje, grilluj plastry bagietki na płaskiej płycie kuchennej, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
- Każdy plasterek posyp startym serem Gruyère i włóż z powrotem na grill, aż ser się roztopi i zarumieni.
Zaserwuj
- Nalej zupę do misek i na każdej z nich ułóż serowy plaster bagietki.
- Podaj natychmiast.
Wskazówki
- Używaj różnych stref grzewczych na płaskiej płycie kuchennej, aby kontrolować temperaturę gotowania i zapewnić równomierne przysmażenie.
- Przed podaniem odstaw zupę na minutę, aby smaki się połączyły.
- Dostosuj przyprawę do swoich preferencji, dodając więcej soli lub pieprzu.
Wniosek
Rozkoszuj się doskonale wysmażoną i aromatyczną francuską zupą cebulową, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje chrupiący i delikatny efekt za każdym razem, gdy rozpalasz grill Arteflame.
Odmiany
Klasyczna francuska zupa cebulowa
Użyj czerwonego wina zamiast białego, aby uzyskać bogatszy smak.
Wegetariańska francuska zupa cebulowa
Zastąp bulion wołowy bulionem warzywnym, aby otrzymać wersję wegetariańską.
Francuska zupa cebulowa grzybowa
Dodaj smażone grzyby do karmelizowanej cebuli, aby uzyskać ziemisty akcent.
Ostra francuska zupa cebulowa
Dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki do cebuli, aby uzyskać pikantny kopniak.
Ziołowa francuska zupa cebulowa
Dodaj różne świeże zioła, takie jak rozmaryn i pietruszka, aby uzyskać ziołowy smak.
Pary
Najlepszy napój
Podawać z kieliszkiem schłodzonego Chardonnay lub mocnym czerwonym winem, np. Cabernet Sauvignon.
Najlepsza przekąska
Połącz z mieszaną sałatką zieloną lub pieczonymi warzywami.
Najlepszy deser
Rozkoszuj się kawałkiem tarty jabłkowej lub kremu brûlée.