Najlepszy przepis na grillowaną miskę Buddy Arteflame

Wstęp

Stworzenie idealnej miski Buddy na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki dzięki smażeniu na poziomie steakhouse. Ta metoda zapewnia, że warzywa i białka są delikatne w środku, a ich zewnętrzna strona jest chrupiąca i złota. Ten przepis nauczy Cię, jak osiągnąć w domu rezultaty jakości restauracyjnej, stosując metodę odwrotnego smażenia.

Składniki

1 szklanka komosy ryżowej, ugotowanej
1 puszka ciecierzycy, odsączona i wypłukana
1 duży słodki ziemniak pokrojony w kostkę
1 cukinia pokrojona w plasterki
1 czerwona papryka pokrojona w plasterki
1 mała czerwona cebula pokrojona w plasterki
1 awokado pokrojone w plasterki
2 szklanki mieszanej zieleniny
1/4 szklanki tahini
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła (do grillowania)
Sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Instrukcje

Przygotuj grilla

Na początek rozpal grill Arteflame i przygotuj go do grillowania.

Przygotuj warzywa i ciecierzycę

Wymieszaj ciecierzycę, słodkie ziemniaki, cukinię, paprykę i czerwoną cebulę z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

Grilluj warzywa i ciecierzycę

Połóż ciecierzycę i warzywa na płaskiej patelni grillowej blisko środka i smaż każdą stronę przez 2-3 minuty, aż do uzyskania złotej skórki.
Przenieś ciecierzycę i warzywa na zewnętrzną płaską płytę grzewczą i gotuj przez kolejne 5–7 minut, aż będą miękkie.

Złóż miskę Buddy

W dużej misce ułóż warstwami ugotowaną komosę ryżową, mieszankę sałat, grillowane warzywa i ciecierzycę.
Na wierzchu połóż pokrojone awokado i świeżą kolendrę.
W małej misce wymieszaj tahini, sok z cytryny, sól i odrobinę wody, aby uzyskać dressing. Skrop miskę.

Podawać

Podawaj od razu, ciesząc się mieszanką świeżych i grillowanych składników.

Porady

Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy warzywa osiągnęły pożądany stopień miękkości.
Obracaj warzywa na płaskiej płycie grzewczej, aby wykorzystać różne strefy ciepła i zapewnić równomierne ugotowanie.
Po grillowaniu odstaw warzywa na bok, aby zachowały soki.

Wniosek

Ciesz się idealnie przypieczonym i pełnym smaku Buddha Bowl, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje chrupiący, delikatny rezultat za każdym razem, gdy rozpalisz grilla Arteflame.