Najlepszy przepis na grillowaną miskę Buddy Arteflame
Wstęp
Stworzenie idealnej miski Buddy na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki dzięki smażeniu na poziomie steakhouse. Ta metoda zapewnia, że warzywa i białka są delikatne w środku, a ich zewnętrzna strona jest chrupiąca i złota. Ten przepis nauczy Cię, jak osiągnąć w domu rezultaty jakości restauracyjnej, stosując metodę odwrotnego smażenia.
Składniki
- 1 szklanka komosy ryżowej, ugotowanej
- 1 puszka ciecierzycy, odsączona i wypłukana
- 1 duży słodki ziemniak pokrojony w kostkę
- 1 cukinia pokrojona w plasterki
- 1 czerwona papryka pokrojona w plasterki
- 1 mała czerwona cebula pokrojona w plasterki
- 1 awokado pokrojone w plasterki
- 2 szklanki mieszanej zieleniny
- 1/4 szklanki tahini
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła (do grillowania)
- Sól i pieprz do smaku
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
Instrukcje
Przygotuj grilla
Na początek rozpal grill Arteflame i przygotuj go do grillowania.
Przygotuj warzywa i ciecierzycę
- Wymieszaj ciecierzycę, słodkie ziemniaki, cukinię, paprykę i czerwoną cebulę z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Grilluj warzywa i ciecierzycę
- Połóż ciecierzycę i warzywa na płaskiej patelni grillowej blisko środka i smaż każdą stronę przez 2-3 minuty, aż do uzyskania złotej skórki.
- Przenieś ciecierzycę i warzywa na zewnętrzną płaską płytę grzewczą i gotuj przez kolejne 5–7 minut, aż będą miękkie.
Złóż miskę Buddy
- W dużej misce ułóż warstwami ugotowaną komosę ryżową, mieszankę sałat, grillowane warzywa i ciecierzycę.
- Na wierzchu połóż pokrojone awokado i świeżą kolendrę.
- W małej misce wymieszaj tahini, sok z cytryny, sól i odrobinę wody, aby uzyskać dressing. Skrop miskę.
Podawać
Podawaj od razu, ciesząc się mieszanką świeżych i grillowanych składników.
Porady
- Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy warzywa osiągnęły pożądany stopień miękkości.
- Obracaj warzywa na płaskiej płycie grzewczej, aby wykorzystać różne strefy ciepła i zapewnić równomierne ugotowanie.
- Po grillowaniu odstaw warzywa na bok, aby zachowały soki.
Wniosek
Ciesz się idealnie przypieczonym i pełnym smaku Buddha Bowl, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje chrupiący, delikatny rezultat za każdym razem, gdy rozpalisz grilla Arteflame.
Wariacje
Pikantna miska Buddy
Przed grillowaniem do mieszanki warzywnej dodaj 1 łyżeczkę płatków czerwonej papryki.
Śródziemnomorska miska Buddy
Do gotowego dania dodaj 1/4 szklanki oliwek kalamata i 1/4 szklanki pokruszonego sera feta.
Azjatycka miska Buddy
Dodaj 1/4 szklanki edamame i polej dressingiem sezamowo-imbirowym zamiast tahini.
Meksykańska miska Buddy
Dodaj 1/4 szklanki czarnej fasoli i kukurydzy, a następnie polej salsą i dressingiem z awokado.
Miska Buddy pełna białka
Aby dostarczyć organizmowi dodatkowego zastrzyku białka, dodaj grillowanego kurczaka lub tofu.
Pary
Najlepszy napój
Podawać z schłodzonym kieliszkiem Sauvignon Blanc lub orzeźwiającą mrożoną herbatą.
Najlepsza Przystawka
Podawać z sałatką Caprese lub czosnkowym pieczywem.
Najlepszy deser
Można delektować się kawałkiem tarty cytrynowej lub grillowanymi brzoskwiniami z gałką lodów waniliowych.