Soczyste mielone burgery z indyka

Rozkoszuj się zdrowszym podejściem do klasycznego burgera dzięki tym soczystym burgerom z mielonego indyka. Pełne smaku i idealne do grillowania na grillu Arteflame, te burgery zaspokoją Twoje pragnienia bez dodatkowego tłuszczu.

Składniki

1 funt mielonego indyka
1/4 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
2 ząbki czosnku, posiekane
1 jajko, ubite
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka musztardy Dijon
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
4 pełnoziarniste bułki do burgerów
Opcjonalne dodatki: sałata, pomidor, czerwona cebula, awokado, ser, pikle
Masło do grillowania

Instrukcje

Przygotowanie mieszanki z indykiem

Połącz składniki: W dużej misce wymieszaj mielonego indyka, bułkę tartą, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, ubite jajko, świeżą pietruszkę, sos Worcestershire, musztardę Dijon, sól i czarny pieprz. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, ale nie mieszaj zbyt długo, aby burgery były miękkie.
Uformuj kotlety: Podziel mieszaninę na 4 równe części i z każdej uformuj pasztecik o grubości około 1/2 cala. Zrób niewielkie wgłębienie na środku każdego kotleta, aby zapobiec jego wydęciu podczas gotowania.

Przygotowanie grilla

Rozpal grilla: Rozgrzej grill Arteflame. Rozgrzej środkowy ruszt grilla do wysokiej temperatury w celu smażenia i upewnij się, że płaska płyta kuchenna jest również gorąca.

Gotowanie burgerów

Obsmaż paszteciki: Umieść paszteciki na środkowym ruszcie grilla, aby je obsmażyć. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskasz ładną złotą skórkę.
Zakończ gotowanie na płaskiej płycie: Przenieś smażone kotlety na płaską płytę kuchenną, aby zakończyć gotowanie. Gotuj przez dodatkowe 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 50°F.
Grilluj bułki: Posmaruj wnętrze bułek burgerowych masłem i umieść je na płaskiej płycie kuchennej, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.

Składanie burgerów

Przygotuj burgery: Połóż ugotowane placki z indyka na podpieczonych bułkach. Dodaj swoje ulubione dodatki, takie jak sałata, pomidor, czerwona cebula, awokado, ser i pikle.

Podawanie

Podawaj na gorąco: Burgery z indyka podawaj natychmiast z dodatkiem ulubionych frytek, frytek lub świeżej sałatki.

Wskazówki

Unikaj nadmiernego mieszania: Mieszaj mieszankę z indyka tylko do połączenia, aby paszteciki były miękkie.
Wskazówka dotycząca wcięć: Wykonanie wcięcia na środku każdego kotleta pomoże mu równomiernie się upiec.
Sprawdź temperaturę: Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że wewnętrzna temperatura kotletów z indyka osiągnęła 55°F.

Wniosek

Te soczyste burgery z mielonego indyka to pyszna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych burgerów wołowych. Idealnie ugotowane na grillu Arteflame, z pewnością będą hitem podczas następnego gotowania.

Odmiany

Pikantne burgery z indyka: Dodaj 1 drobno posiekane papryczki jalapeño i 1 łyżeczkę pieprzu cayenne do mieszanki z indykiem, aby trochę podgrzać.
Burgery z indykiem ziołowym: Wymieszaj po 1 łyżce posiekanej świeżej bazylii, oregano i tymianku, aby uzyskać ziołowy smak.
Burgery z indyka nadziewane serem: Przed gotowaniem umieść małą kostkę swojego ulubionego sera na środku każdego kotleta.
Burgery z indykiem BBQ: Wymieszaj z 2 łyżkami sosu BBQ i posyp grillowaną cebulą i dodatkowym sosem BBQ.
Greckie burgery z indykiem: Dodaj do mieszanki 1/4 szklanki pokruszonego sera feta, 2 łyżki posiekanych oliwek kalamata i 1 łyżkę posiekanej mięty.