Najlepszy przepis na ciasto na pizzę z grilla do piekarnika do pizzy Arteflame Grill

freshly made pizza dough on a rustic wooden board

Idealny przepis na ciasto na pizzę grillowaną do pieca do pizzy Arteflame Grill

a variety of pizzas on a large wooden table

Wstęp

Ulepsz swoje doświadczenie grillowania dzięki temu przepisowi na domowe ciasto na pizzę, zaprojektowanemu z myślą o wyjątkowym środowisku gotowania w piecu do pizzy Arteflame Grill. To ciasto daje chrupiącą, przewiewną skórkę o zachwycającym, wędzonym smaku, idealną na Twój następny wieczór z pizzą na świeżym powietrzu.

Składniki

  • 4 szklanki mąki uniwersalnej i więcej do oprószenia
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 opakowanie (2 ¼ łyżeczki) drożdży instant
  • 1 ⅓ szklanki ciepłej wody (około 110°F)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do posmarowania

Sprzęt

  • Grill Arteflame z nasadką do pieca do pizzy
  • Duża miska do mieszania
  • Waga kuchenna (opcjonalnie, dla precyzji)
  • Skrobak do ciasta lub szpatułka
  • Folia spożywcza lub czysty ręcznik kuchenny

Instrukcje

  1. Przygotuj mieszankę drożdżową:

    • W małej misce rozpuść cukier i drożdże w ciepłej wodzie. Pozostaw na 5-10 minut, aż piana się spieni, co oznacza, że ​​drożdże są aktywne.
  2. Wymieszaj ciasto:

    • W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj piankową mieszankę drożdżową i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż ciasto zacznie się łączyć.
  3. Zagniatanie ciasta:

    • Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Dodaj mąkę, jeśli to konieczne, aby zapobiec przyklejaniu się.
  4. Pierwszy wzrost:

    • Lekko natłuść czystą miskę i włóż do niej ciasto. Przykryj folią spożywczą lub wilgotnym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
  5. Kształt i drugi wzrost:

    • Uderz ciasto i podziel je na 2 lub 3 równe części, w zależności od pożądanej grubości ciasta. Uformuj każdą porcję w kulkę. Pozostaw kulki na 30 minut pod ściereczką.
  6. Rozgrzej piec do pizzy Arteflame Grill:

    • Rozgrzej grill Arteflame z nakładką do pieczenia pizzy do wysokiej temperatury, aby zasymulować działanie tradycyjnego pieca do pizzy.  Odsuń źródło ciepła (węgiel drzewny/drewno) od pieca do pizzy, aby spód pizzy i dodatki nagrzały się równomiernie.
  7. Kształt i gotowanie:

    • Rozciągnij lub rozwałkuj kulki ciasta na posypanej mąką powierzchni do preferowanej grubości. Umieść na gorącej powierzchni pieca do pizzy i piecz przez 1-2 minuty przed dodaniem dodatków. Obróć w razie potrzeby, aby równomiernie upiec.
  8. Zakończenie i podanie:

    • Dodaj ulubione dodatki i piecz, aż skórka będzie złota, a ser bulgoczący.

Wniosek

Ten przepis na grillowane ciasto na pizzę Arteflame zamieni Twoje podwórko w włoską pizzerię. Jest łatwy, zabawny i pyszny — idealny na spotkania towarzyskie lub rodzinny obiad.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.