Tost z grillowanym awokado Arteflame: wędzona wersja klasycznego dania
Przenieś swój tost z awokado na wyższy poziom, grillując go na grillu Arteflame. Ten przepis wzbogaci Twoje ulubione śniadanie lub danie na brunch o zachwycający, wędzony smak, dzięki czemu będzie się wyróżniać na każdym spotkaniu na świeżym powietrzu.
Składniki:
- 4 kromki grubego chleba na zakwasie lub chleba rzemieślniczego
- 2 dojrzałe awokado
- Oliwa z oliwek, do szczotkowania
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
- 1 ząbek czosnku, obrany (fakultatywny)
- Opcjonalne dodatki: pomidorki koktajlowe, rzodkiewki, mikroliście, jajka w koszulkach, płatki czerwonej papryki
Instrukcje:
1. Przygotuj awokado
Przekrój awokado na pół i usuń pestki. Posmaruj przecięte boki odrobiną oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem, aby wzmocnić ich smak.
2. Grilluj awokado
Rozgrzej grill Arteflame. Umieść połówki awokado przeciętą stroną do dołu na płaskiej górnej części grilla. Grilluj przez około 5-7 minut lub do momentu, aż pojawią się na nich ładne ślady przypalenia i lekko zmiękną. Po grillowaniu przełóż miąższ awokado do miski i lekko rozgnieć widelcem, pozostawiając trochę tekstury, aby uzyskać grubą pastę.
3. Grilluj chleb
Posmaruj obie strony kromek chleba oliwą z oliwek lub masłem. Umieść kromki chleba na grillu i opiekaj je przez około 2 minuty z każdej strony, lub do momentu, aż będą złocistobrązowe z śladami grilla. Aby uzyskać dodatkowy smak, natrzyj jedną stronę każdej tostowanej kromki chleba ząbkiem czosnku.
Wskazówka: Aby uzyskać bardziej wędzonego smaku, połóż chleb na środkowym ruszcie grilla.
4. Przygotuj tost z awokado
Rozłóż rozgniecione grillowane awokado równomiernie na tostowanych kromkach chleba. Dopraw dodatkową solą i pieprzem do smaku, aby uzyskać zrównoważony smak.
5. Dodaj dodatki
Dostosuj swój grillowany tost z awokado, wybierając dodatki. Spróbuj pokrojonych pomidorków koktajlowych, cienko pokrojonych rzodkiewek, mikroliści, jajka w koszulce lub posyp płatkami czerwonej papryki, aby dodać odrobinę ostrości.
6. Podawać
Podawaj grillowane tosty z awokado od razu, gdy tosty są ciepłe, a awokado ma bogaty i kremowy smak.
Wskazówki dotyczące przygotowania idealnego tostu z grillowanym awokado:
- Wybór pieczywa: Wybierz wytrzymały chleb, np. chleb na zakwasie lub chleb rzemieślniczy, który wytrzyma grillowanie i się nie rozpadnie.
- Dojrzałość awokado: Użyj awokado dojrzałego, ale wciąż wystarczająco twardego, aby dało się je grillować, ale nie rozgotowanego.
- Personalizacja: Tosty z awokado są niezwykle uniwersalne, więc możesz swobodnie eksperymentować z różnymi dodatkami, by dopasować je do swojego gustu.
Alternatywy i warianty:
1. Pikantny tost z awokado
Aby nadać potrawie dodatkowego pikanterii, dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub polej ostrym sosem.
2. Tost śródziemnomorski z awokado
Posyp pokruszonym serem feta, pokrojonymi oliwkami i skrop oliwą z oliwek, aby nadać potrawie śródziemnomorski charakter.
3. Tosty z awokado i caprese
Ułóż warstwę świeżej mozzarelli, bazylii i pomidorków koktajlowych, a następnie skrop glazurą balsamiczną.
4. Tost z boczkiem, jajkiem i awokado
Udekoruj chrupiącymi paskami boczku i jajkiem sadzonym lub w koszulce, aby uzyskać bardziej treściwy posiłek.
5. Słodki tost z awokado
Dodaj odrobinę miodu i posyp nasionami chia, aby nadać temu wytrawnemu daniu słodki akcent.
Najlepsze połączenia:
- Danie dodatkowe: Podawaj ze świeżą sałatką owocową, parfait z jogurtu lub chrupiącym boczkiem.
- Drink: Ciesz się nim z lampką świeżego soku pomarańczowego, mimosą lub filiżanką gorącej kawy.
- Deser: Na koniec zjedz lekki deser, np. tartę z jagodami lub gałkę sorbetu.
Ten grillowany tost z awokado Arteflame to proste, ale wyrafinowane danie, które łączy kremową konsystencję awokado z chrupkością grillowanego chleba, wszystko to wzmocnione wędzonymi smakami grilla. Jest idealny na każdy posiłek, od śniadania po brunch, a nawet lekką kolację.
