Przepis na Hash Browns na grillu Arteflame
Idealnie chrupiące i przepysznie aromatyczne, te ziemniaki haszowane smażone na grillu Arteflame to fantastyczny sposób na urozmaicenie śniadania lub brunchu. Oto przewodnik krok po kroku, jak zrobić najlepsze ziemniaki haszowane o nieodpartym, wędzonym smaku.
Składniki:
- 4 duże ziemniaki (Russet lub Yukon Gold)
- 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub roztopionego masła
- Opcjonalne dodatki: posiekane świeże zioła (pietruszka, szczypiorek), starty ser, śmietana
Sprzęt:
- Grill Arteflame
- Duża miska
- Gaza lub czysta ściereczka kuchenna
- Szpatułka metalowa
Instrukcje:
-
Przygotuj ziemniaki:
- Umyj i obierz ziemniaki. Zetrzyj je na grubej tarce do dużej miski.
- Umieść starte ziemniaki w gazie lub czystej ściereczce kuchennej i wyciśnij jak najwięcej wilgoci. To klucz do uzyskania chrupiących ziemniaków haszowanych.
-
Składniki mieszanki:
- W tej samej misce wymieszaj suszone starte ziemniaki z drobno posiekaną cebulą. Dopraw hojnie solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić przyprawy.
-
Rozgrzej grill Arteflame:
- Rozpal grill Arteflame i przygotuj go do gotowania. Pozwól, aby płyta się rozgrzała. Dobrym testem gotowości jest skropienie płyty kilkoma kroplami wody; powinny one natychmiast skwierczeć i odparować.
-
Przygotowanie ziemniaków haszowanych:
- Skrop oliwą z oliwek lub posmaruj roztopionym masłem gorącą płaską płytę grzewczą. Rozłóż równomiernie mieszankę ziemniaczaną. Spłaszcz je metalową szpatułką, aby utworzyć cienką warstwę.
- Smażyć przez około 5–7 minut z jednej strony, aż spód będzie złocistobrązowy i chrupiący.
- Ostrożnie przewróć placki za pomocą szpatułki i smaż drugą stronę przez kolejne 5–7 minut, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.
-
Podawać:
- Po ugotowaniu wyjmij ziemniaki z grilla i połóż je na talerzu. Jeśli chcesz, udekoruj świeżymi ziołami, startym serem lub łyżką kwaśnej śmietany.
- Podawaj od razu, aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak.
Wskazówki, jak przygotować idealne placki ziemniaczane:
- Zadbaj o to, aby Twoja patelnia grillowa Arteflame była dobrze przyprawiona, aby zapobiec przywieraniu potraw i uzyskać najlepszy smak.
- Kluczem do uzyskania chrupiących ziemniaków jest usunięcie jak największej ilości wilgoci z ziemniaków przed gotowaniem.
- Utrzymuj stałą temperaturę na patelni, aby zapewnić równomierne smażenie.
Delektuj się pysznymi, wędzonymi ziemniakami z grilla Arteflame – idealnym dodatkiem do każdego śniadania lub brunchu na świeżym powietrzu!
