Grillowana dynia Hasselbeck Butternut z liśćmi laurowymi
Odkryj, jak przekształcić dynię butternut w grillowany przysmak z liśćmi laurowymi na aromatyczną ucztę. Idealny na każdy posiłek, ten przepis wnosi unikalny akcent do Twojego grilla.
Składniki:
- 1 duża dynia zwyczajna lub 2–3 małe dynia miodowa (łącznie około 3 funty)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól koszerna, świeżo zmielony pieprz
- 1 papryczka Fresno, pokrojona w cienkie plasterki
- ¼ szklanki czystego syropu klonowego, najlepiej klasy B
- 3 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 6–8 suszonych liści laurowych
Instrukcje:
Przygotowanie do podgrzania: Rozgrzej grill Arteflame. Przekrój dynię wzdłuż na pół, wydrąż pestki, obierz i natrzyj oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.
Przygotowanie sosu: Na bocznym grillu plancha, wymieszaj chili, syrop klonowy, masło i ocet. Gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje do postaci glazury, a następnie trzymaj w cieple.
Punktacja: Po ostygnięciu natnij zaokrąglone boki połówek dyni w poprzek, nie przecinając ich do końca.
Pieczenie na rożnie: Połóż dynię na grillu, naciętą stroną do góry. Włóż liście laurowe między plasterki i dopraw. Grilluj, polewając glazurą co 10 minut, aż będzie miękka i pokryta bogato brązową glazurą, około 45–60 minut.
Porcja: Na wierzchu udekoruj pozostałymi papryczkami chilli i podawaj.
Przygotowania do przodu: Można przygotować i upiec 4 godziny wcześniej, przykryć i przechowywać w temperaturze pokojowej. Podgrzać przed podaniem.
Rozkoszuj się wyjątkową grillowaną dynią z aromatycznymi liśćmi laurowymi, bogatą glazurą i nutą pikantności papryczek Fresno, wszystko to połączone na grillu Arteflame, aby uzyskać idealny, wędzonym smak.
