Przepis na grillowanego Bibimbap na grillu Arteflame
Wstęp
Bibimbap, uwielbiane koreańskie danie składające się z ryżu, warzyw, mięsa i pikantnego sosu gochujang, jest tradycyjnie podawane w gorącej kamiennej misce. Ten przepis dostosowuje klasyczne danie do przygotowania na grillu Arteflame, dodając składnikom zachwycający, wędzony smak, wzmacniając ogólny smak i wrażenia.
Składniki
- 2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego lub krótkoziarnistego
- 200 g cienko pokrojonej wołowiny (polędwicy lub antrykotu)
- 2 szklanki różnorodnych warzyw (szpinak, marchew, cukinia, grzyby shiitake)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 jajka
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
- 1 łyżeczka cukru
- Nasiona sezamu do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
Narzędzia
- Grill Arteflame
- Łopatki metalowe lub drewniane
Instrukcje
Przygotowanie składników
- Marynuj wołowinę:Połącz plastry wołowiny z sosem sojowym, posiekanym czosnkiem, cukrem i olejem sezamowym. Pozostaw do zamarynowania na co najmniej 30 minut.
- Przygotuj warzywa: Pokrój marchewki i cukinię w słupki. Lekko posól szpinak i odciśnij nadmiar wilgoci. Pokrój pieczarki w cienkie plasterki.
Proces gotowania
- Rozgrzej grill Arteflame:Rozgrzej grill, aby przygotować go do użycia.
- Grilluj składniki: Grilluj wołowinę, aż będzie ładnie obsmażona i ugotowana. Zdejmij i trzymaj w cieple. Podsmaż każdy rodzaj warzywa z odrobiną oleju sezamowego, doprawiając każde solą i pieprzem bezpośrednio na płaskiej płycie kuchennej.
- Smażyć jajka:Na zewnętrznej krawędzi grilla usmaż jajka według własnego uznania, najlepiej sadzone.
Składanie Bibimbapu
- Złóż naczynie: W dużych miskach zacznij od bazy ryżowej. Ułóż grillowaną wołowinę i warzywa w segmentach na ryżu. Na wierzch każdej miski połóż smażone jajko.
- Dodaj ostatnie szlifyPosyp danie ziarnami sezamu i podawaj z kleksem gochujang.
Wniosek
Grillowany Bibimbap na grillu Arteflame to wszechstronne i kolorowe danie, które nie tylko jest atrakcyjne wizualnie, ale także pełne smaku. Wędzone niuanse z grilla dodają wyjątkowego akcentu tradycyjnym smakom Bibimbap, dzięki czemu jest to idealne danie na każdą okazję.
