Przepis na bulgogi z grilla Arteflame
Wstęp
Rozkoszuj się autentycznymi smakami kuchni koreańskiej dzięki temu przepisowi na bulgogi, specjalnie zaprojektowanemu do gotowania na grillu Arteflame. Bulgogi, co po koreańsku oznacza „mięso ogniste”, to popularne danie przyrządzane z cienkich plasterków wołowiny marynowanych w słodkim i pikantnym sosie. Grillowanie na Arteflame dodaje unikalny wędzony smak, który uzupełnia naturalną delikatność mięsa.
Składniki
- 2 funty steka z antrykotu, pokrojonego w cienkie plasterki
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 3 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
- 1 średnia gruszka, starta
- 2 zielone cebulki, posiekane
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżka gochujang (koreańska pasta chili)
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżka nasion sezamu
- 2 łyżki oleju roślinnego (do grillowania)
Narzędzia
- Grill Arteflame
- Miska do mieszania
- Szczypce do grilla
Instrukcje
Przygotowanie marynaty
- Wymieszaj marynatę: W dużej misce wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, olej sezamowy, posiekany czosnek, startą gruszkę, posiekaną zieloną cebulę, starty imbir, gochujang i czarny pieprz. Mieszaj dobrze, aż cukier się rozpuści.
- Marynuj wołowinę: Dodaj do marynaty cienko pokrojone wołowinę, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty. Przykryj i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny, lub na noc, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Grillowanie Bulgogi
- Przygotuj grill Arteflame: Rozgrzej grill Arteflame.
- Grilluj mięso: Lekko natłuść powierzchnię grilla. Połóż zamarynowane plastry wołowiny na grillu, unikając nakładania się. Grilluj każdą stronę przez około 2-3 minuty, aż brzegi lekko się zwęgliją, a mięso będzie upieczone.
- Podawać z dodatkami:Posyp grillowane bulgogi ziarnami sezamu i podawaj natychmiast.
Sugestie dotyczące serwowania
- Akompaniamenty:Podawaj bulgogi z gotowanym ryżem, kimchi i różnymi banchan (koreańskie dodatki).
- Owijki: Delektuj się bulgogi zawiniętym w liście sałaty, polanym ssamjang (pikantnym sosem do maczania).
Wniosek
Ten przepis na bulgogi na grillu Arteflame wprowadza koreański klasyk barbecue do Twojego ogrodu. Połączenie słodkich, pikantnych i wędzonych smaków sprawia, że danie to jest nieodparcie pyszne. Jest idealne na rodzinny obiad lub spotkanie towarzyskie, zapewniając wykwintne doświadczenie kulinarne, które jest zarówno przyjemne, jak i pełne smaku.
