Idealna sałatka z pieczonych ziemniaków na grillu Arteflame

Wstęp

Przygotowanie pieczonej sałatki ziemniaczanej na grillu Arteflame dodaje temu klasycznemu daniu zachwycającego, wędzonego smaku. Unikalne strefy ciepła i solidna stalowa płyta grilla zapewniają idealnie ugotowane kawałki ziemniaków, które następnie miesza się z kremowym dressingiem i świeżymi ziołami, aby uzyskać żywą, smaczną sałatkę.

Składniki

2 funty ziemniaków Yukon Gold pokrojonych w kostkę
1 szklanka majonezu
2 łyżki musztardy Dijon
1/2 szklanki czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1/2 szklanki selera, drobno posiekanego
2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
1 łyżka świeżego koperku, posiekanego
1 łyżka octu jabłkowego
Sól i pieprz do smaku
Papryka do dekoracji
Masło do grillowania

Instrukcje

Rozgrzej grill Arteflame: Rozpal grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Upewnij się, że płaska płyta grzewcza jest wystarczająco gorąca, aby równomiernie ugotować ziemniaki.
Grillowanie ziemniaków: Posmaruj pokrojone w kostkę ziemniaki odrobiną roztopionego masła, solą i pieprzem. Umieść je na płaskiej płycie kuchennej i grilluj, aż będą miękkie i lekko zrumienione, około 15-20 minut.
Przygotuj dressing: W dużej misce wymieszaj majonez, musztardę Dijon, ocet jabłkowy, posiekaną czerwoną cebulę, seler, pietruszkę, koperek, sól i pieprz, aż do dokładnego połączenia.
Połącz i schłódź: Gdy ziemniaki będą już grillowane, pozwól im lekko ostygnąć, zanim wymieszasz je z dressingiem. Wymieszaj, aby równomiernie pokryć. Przykryj i schłódź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Podawać: Udekoruj szczyptą papryki i dodatkową pietruszką. Podawaj schłodzone.

Porady

Pieczenie ziemniaków: Można również owinąć ziemniaki folią aluminiową i umieścić je bezpośrednio w grillu Arteflame, z dala od źródła ciepła. Dzięki temu będą upieczone z intensywnym, wędzonym smakiem.
Mikrofalówka: Jeśli zdecydujesz się upiec ziemniaki w całości, przed grillowaniem podgrzej je w kuchence mikrofalowej przez 5 minut, aby przyspieszyć proces.
Użyj masła: Masło dodaje ziemniakom bogatego smaku.
Strefy temperaturowe: Wykorzystaj różne strefy grzewcze płyty grzewczej Arteflame dla optymalnego gotowania.
Czas odpoczynku: Schłodź upieczoną sałatkę ziemniaczaną w lodówce, aby smaki się połączyły.

Wariacje

Sałatka z pieczonymi ziemniakami i boczkiem: Dodaj chrupiące kawałki boczku, aby nadać potrawie dodatkowy smak i chrupkość.
Sałatka z pieczonymi ziemniakami w musztardzie: Aby uzyskać bardziej kwaśny smak, zwiększ ilość musztardy Dijon do 1/4 szklanki.
Sałatka z pieczonymi ziemniakami i ziołami: Aby uzyskać bardziej ziołowy smak, dodaj świeży szczypiorek i estragon.
Pikantna sałatka z pieczonych ziemniaków: Dodaj posiekane papryczki jalapeño i odrobinę ostrego sosu, by nadać potrawie pikantnego charakteru.
Grecka sałatka z pieczonych ziemniaków: Zastąp majonez jogurtem greckim i dodaj pokruszony ser feta oraz oliwki.

Parowanie napojów

Białe wino: Wyrazisty Sauvignon Blanc dobrze komponuje się z kremowymi i ziołowymi smakami.
Herbata mrożona: Orzeźwiająca szklanka mrożonej herbaty doskonale uzupełnia kremowy sos sałatkowy.
Piwo jasne: Lekkie piwo typu lager lub pilsner równoważy bogaty smak pieczonej sałatki ziemniaczanej.