Najlepszy przepis na zupę z grillowanej dyni piżmowej Arteflame

Wstęp

Stworzenie idealnej zupy z dyni Butternut na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki dzięki smażeniu na poziomie steakhouse. Ta metoda zapewnia, że składniki są delikatne w środku z chrupiącą, złotą powłoką zewnętrzną. Ten przepis nauczy Cię, jak osiągnąć w domu rezultaty jakości restauracyjnej.

Składniki

1 duża dynia, obrana, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
3 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka mleka kokosowego
2 łyżki masła (do grillowania)
2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji

Instrukcje

Przygotuj grilla

Na początek rozpal grill Arteflame i przygotuj go do grillowania.

Przygotuj warzywa

Wymieszaj dynię i cebulę z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Połóż warzywa na środkowym ruszcie grilla i smaż każdą stronę przez 2-3 minuty, aż uzyskasz złocistą skórkę.
Przenieś warzywa na zewnętrzną płaską płytę grzewczą i gotuj przez kolejne 5–7 minut, aż będą miękkie.

Przygotuj zupę

Rozpuść masło w garnku nadającym się do grillowania na płaskiej powierzchni.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż poczujesz aromat. Można je również grillować bezpośrednio na płaskiej płycie grillowej.
Dodaj do garnka grillowaną dynię i cebulę i dobrze wymieszaj.
Wlać bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 15-20 minut, aż warzywa będą bardzo miękkie.

Zmiksuj zupę

Użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę do uzyskania gładkiej konsystencji. Alternatywnie możesz przelać zupę partiami do blendera.
Dodaj mleko kokosowe, gałkę muszkatołową i cynamon.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Podawać

Udekoruj świeżą pietruszką.
Podawać natychmiast.

Porady

Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że warzywa osiągnęły pożądany stopień wysmażenia.
Obracaj warzywa na płaskiej płycie grzewczej, aby wykorzystać różne strefy ciepła i zapewnić równomierne ugotowanie.
Po grillowaniu odstaw zupę na bok, aby zachowała swój smak.

Wniosek

Ciesz się idealnie przypieczoną i aromatyczną zupą z dyni Butternut, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje chrupiący, delikatny efekt za każdym razem, gdy rozpalisz grilla Arteflame.