Grillowany ananas na grillu Arteflame: słodka letnia rozkosz
Rozkoszuj się tropikalną słodyczą grillowanego ananasa, idealnie karmelizowanego na grillu Arteflame. Ten łatwy do wykonania przepis zamienia świeżego ananasa w pysznie zwęglony przysmak, wzmacniając jego naturalne cukry, aby uzyskać smak, który jest zarówno wędzony, jak i słodki. Idealny jako deser, dodatek lub wyjątkowy dodatek do burgerów i sałatek, grillowany ananas jest wszechstronny i z pewnością zrobi wrażenie.
Składniki:
- 1 świeży ananas, obrane, wydrążone i pokrojone w krążki lub kliny
- 2 łyżki brązowego cukru (opcjonalnie, dla dodatkowej karmelizacji)
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie, dla uzyskania pikantnego smaku)
- Oliwa z oliwek lub roztopione masło, do szczotkowania
Sprzęt:
- Grill Arteflame
- Szczypce
- Pędzel do ciasta
Instrukcje:
1. Przygotuj ananasa
Jeśli nie jest jeszcze przygotowany, obierz, usuń rdzeń i pokrój ananasa w krążki lub kliny. Grubość może się różnić w zależności od preferencji, ale plastry o grubości ½ cala są idealne do optymalnego grillowania.
2. Sezon (opcjonalnie)
Wymieszaj brązowy cukier i cynamon w małej misce. Jeśli chcesz, posyp mieszanką obie strony plasterków ananasa, dodając dodatkową słodycz i korzenny smak.
3. Rozgrzej grill Arteflame
Rozgrzej grill Arteflame do średnio-wysokiej temperatury, aby zapewnić równomierną powierzchnię grillowania.
4. Grilluj ananasa
Lekko posmaruj każdy plaster ananasa oliwą z oliwek lub roztopionym masłem, aby zapobiec przywieraniu i poprawić smak. Umieść plasterki ananasa na płaskiej części grilla. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż ananas będzie złoty i skarmelizowany. Aby uzyskać dodatkową karmelizację, krótko umieść plasterki na środkowej kratce grilla.
5. Podawaj i ciesz się
Podawaj grillowanego ananasa na ciepło lub wykorzystaj go bardziej kreatywnie, dodając go do deserów, używając jako dodatku do lodów, włączając do sałatek, a nawet serwując z wytrawnymi daniami, takimi jak burgery czy tacos.
Wskazówki dotyczące grillowanego ananasa:
- Karmelizacja jest kluczowa: Naturalny cukier zawarty w ananasie karmelizuje się podczas grillowania, nadając owocowi przyjemną słodycz i głębię smaku.
- Wszechstronność: Grillowany ananas jest niesamowicie wszechstronny. Podawaj go jako samodzielny deser, łącz z mięsem, aby uzyskać tropikalny akcent, lub pokrój go w kostkę, aby uzyskać orzeźwiającą letnią sałatkę.
- Połączenia smakowe: Eksperymentuj z różnymi przyprawami, np. cynamonem lub chili w proszku, aby uzupełnić słodycz ananasa nutą pikantności.
Alternatywy i warianty:
1. Pikantny grillowany ananas
Przed grillowaniem posyp ananasa szczyptą chili w proszku lub pieprzu cayenne, aby uzyskać słodko-pikantny kontrast.
2. Deser kokosowo-ananasowy
Po grillowaniu posyp ananasa prażonymi wiórkami kokosowymi i polej odrobiną miodu, by uzyskać tropikalny deser.
3. Ananas glazurowany miodem
Przed grillowaniem posmaruj ananasa mieszanką miodu i soku z limonki, aby uzyskać słodko-kwaśną glazurę.
4. Salsa z grillowanego ananasa
Pokrój grillowanego ananasa w kostkę i wymieszaj z posiekaną czerwoną cebulą, kolendrą, papryczką jalapeño i sokiem z limonki, aby uzyskać orzeźwiającą salsę.
5. Ananas z dodatkiem rumu
Przed grillowaniem zamarynuj plastry ananasa w mieszance ciemnego rumu i brązowego cukru, aby uzyskać alkoholowy, karmelizowaty przysmak.
Najlepsze połączenia:
- Danie dodatkowe: Podawać z grillowanym kurczakiem, kotletami wieprzowymi lub jako dodatek do burgerów.
- Drink: Połącz z tropikalnym koktajlem, np. piña coladą, lampką rieslinga lub orzeźwiającą mrożoną herbatą.
- Deser: Można delektować się gałką lodów waniliowych, grillowanym ciastem funtowym lub lekkim sorbetem kokosowym.
Grillowany ananas na grillu Arteflame to nie tylko danie; to wielozmysłowe doświadczenie, które celebruje smaki lata. Niezależnie od tego, czy organizujesz grilla, szukasz wyjątkowego dodatku, czy masz ochotę na słodką przekąskę, ten przepis na grillowanego ananasa z pewnością stanie się Twoim ulubionym.
