Przepis na grillowaną dynię z olejem ziołowym i serem kozim
Zorganizuj najlepsze przyjęcie z tym przepisem na grillowaną dynię piżmową z aromatycznym olejem ziołowym i delikatnym serem kozim, wszystko podane na grillu Arteflame.
Składniki:
- 1 duża dynia zwyczajna (około 4 funtów), wyszorowana, pozbawiona pestek i pokrojona na ćwiartki
- 1 ząbek czosnku, drobno starty
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- ¼ szklanki drobno posiekanej pietruszki
- 1 łyżka drobno posiekanego majeranku lub oregano
- 1½ łyżeczki octu winnego czerwonego, podzielonego
- Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz do smaku
- 3 uncje świeżego sera koziego
Instrukcje:
-
Przygotowanie dyni:
- Rozgrzej grill Arteflame. Przekrój dynię wzdłuż na pół i wydrąż pestki.
- Wydrąż duże kawałki miąższu i włóż je do dużej miski; usuń skórkę. Pokrój dynię na ćwiartki.
- Dodaj do dyni 1 łyżeczkę octu, delikatnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
-
Grillowanie dyni:
- Aby uzyskać doskonały, wędzony smak, dodaj do grilla mesquite, hikorę lub inne drewno.
- Połóż dynię na boku planchy i piecz, od czasu do czasu obracając, aż będzie miękka, około 45–60 minut. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
-
Przygotowanie olejku ziołowego:
- W małej misce wymieszaj trzepaczką czosnek, oliwę z oliwek, pietruszkę, majeranek i ½ łyżeczki octu.
- Doprawić olej ziołowy solą i pieprzem.
-
Złóż i podaj:
- Przełóż grillowaną dynię na półmisek.
- Skropić olejem ziołowym i posypać pokruszonym serem kozim.
-
Zrób z wyprzedzeniem:
- Olejek ziołowy można przygotować dzień wcześniej, przykryć i schłodzić.
Ten przepis na grillowaną dynię, idealną na przyjęcie, łączy bogaty smak grillowanej dyni z pikantnym olejem ziołowym i kremowym serem kozim.
