Przepis na grillowaną dynię piżmową z olejem ziołowym i kozim serem
Zorganizuj wyjątkowe przyjęcie, korzystając z przepisu na grillowaną dynię piżmową z pachnącym olejem ziołowym i delikatnym kozim serem, a wszystko to ożywione na grillu Arteflame.
Gotowane na grillu Arteflame
Podawanie: 8
Składniki:
- 1 duża dynia piżmowa (około 4 funtów), wyszorowana, pozbawiona nasion i pokrojona na ćwiartki
- 1 ząbek czosnku, drobno starty
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- ¼ szklanki drobno posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka drobno posiekanego majeranku lub oregano
- 1½ łyżeczki czerwonego octu winnego, podzielone
- Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- 3 uncje świeżego sera koziego
Instrukcje:
-
Przygotuj dynię:
- Rozgrzej grill Arteflame. Przekrój dynię wzdłuż na pół i wyskrob nasiona.
- Wydrąż duże kawałki mięsa i umieść je w dużej misce; wyrzucić skórę. Pokrój dynię dalej na ćwiartki.
- Dodaj 1 łyżeczkę octu do dyni, delikatnie wymieszaj, aby ją pokryła i dopraw solą i pieprzem.
-
Grilluj dynię:
- Dodaj mesquite, hikorę lub inne drewno do grilla, aby uzyskać doskonały wędzony smak.
- Połóż dynię na boku planchy i piecz, obracając od czasu do czasu, aż będzie miękka, około 45–60 minut. Lekko ostudź.
-
Przygotuj olejek ziołowy:
- W małej misce wymieszaj czosnek, oliwę z oliwek, pietruszkę, majeranek i ½ łyżeczki octu.
- Dopraw olejek ziołowy solą i pieprzem.
-
Złóż i podawaj:
- Przełóż grillowaną dynię na talerz.
- Skropić olejem ziołowym i pokruszyć kozi ser na wierzchu.
-
Rób dalej:
- Olejek ziołowy można przygotować dzień wcześniej, przykryć i schłodzić.
Ten przepis na grillowaną dynię piżmową, idealny na przyjęcie, łączy bogaty smak grillowanej dyni z pikantnym olejem ziołowym i kremowym kozim serem.
