Idealny przepis na pizzę Margherita opalaną drewnem na grillu Arteflame

Wstęp

Podnieś poziom swojej nocy z pizzą dzięki naszej dymnej pizzy Margherita, przygotowanej perfekcyjnie na grillu Arteflame. Ten przepis łączy klasyczną prostotę pomidorów, mozzarelli i bazylii z unikalnym smakiem gotowania na drewnie, dzięki czemu jest nieodparty.

Składniki

• Ciasto na pizzę (użyj naszego przepisu na idealne ciasto na grillowaną pizzę lub swojego ulubionego ciasta)
• 1/2 szklanki sosu pomidorowego (najlepiej pomidorów San Marzano, zmiksowanych z solą)
• 8 uncji świeżego sera mozzarella, pokrojonego w plastry
• Świeże liście bazylii
• Oliwa z oliwek extra vergine
• Sól do smaku
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Sprzęt

• Grill Arteflame z nakładką do pieca do pizzy
• Łopata do pizzy
• Krajalnica do pizzy

Instrukcje

1. Przygotuj ciasto na pizzę:

   • Rozwałkuj ciasto na pizzę na posypanej mąką powierzchni na okrąg o średnicy 30 cm i grubości około 0,5 cm.

2. Rozgrzej piec do pizzy Arteflame Grill:

   • Rozpal grill Arteflame z dodatkiem pieca do pizzy i nagrzej go do wysokiej temperatury (około 500–600°F).

3. Złóż pizzę:

   • Lekko oprósz mąką łopatkę do pizzy i połóż na niej rozwałkowane ciasto. Rozprowadź sos pomidorowy równomiernie na cieście, pozostawiając niewielką obwódkę na brzegach.
   • Rozłóż pokrojony ser mozzarella na sosie. Skrop odrobiną oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem.

4. Przygotuj pizzę:

   • Wsuń pizzę na gorący kamień do pizzy w piecu do pizzy Arteflame. Piecz przez około 5-7 minut, aż ciasto będzie puszyste, chrupiące i lekko zwęglone, a ser roztopiony i bąbelkujący.
   • W połowie gotowania dodaj świeże liście bazylii, aby zapobiec ich przypaleniu.

5. Podawać:

   • Wyjmij pizzę z piekarnika za pomocą łopatki do pizzy. Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut, a następnie skrop odrobiną oliwy z oliwek, jeśli chcesz.
   • Pokrój w plasterki i podawaj natychmiast.

Wniosek

Ta pizza Margherita na grillu Arteflame nadaje tradycyjnemu przepisowi głębię dymu, dzięki czemu jest to wyróżniające się danie na każdą imprezę kulinarną na świeżym powietrzu. Jest prosta, świeża i pysznie sycąca.

Przepis na ciasto na pizzę Arteflame