Przepis na wędzoną pizzę Margherita na grillu Arteflame
Wprowadzenie
Podnieś swój wieczór z pizzą dzięki naszej wędzonej pizzy Margherita, przygotowanej do perfekcji na grillu Arteflame. Ten przepis łączy w sobie klasyczną prostotę pomidorów, mozzarelli i bazylii z niepowtarzalnym smakiem kuchni opalanej drewnem, dzięki czemu nie można się mu oprzeć.
Składniki
- Ciasto na pizzę (skorzystaj z naszego idealnego przepisu na ciasto na pizzę z grilla lub swojego ulubionego ciasta)
- 1/2 szklanki sosu pomidorowego (najlepiej pomidory San Marzano, zmiksowane z solą)
- 8 uncji świeżego sera mozzarella, pokrojonego w plasterki
- Świeże liście bazylii
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz
Sprzęt
- Grill Arteflame z przystawką do pieca do pizzy
- Obieraczka do pizzy
- Nóż do pizzy
Instrukcje
-
Przygotuj ciasto na pizzę:
- Rozwałkuj ciasto na pizzę na posypanej mąką powierzchni na okrąg o średnicy 12 cali i grubości około 1/4 cala.
-
Rozgrzej piekarnik do pizzy Arteflame Grill:
- Rozpal grill Arteflame za pomocą nasadki do pieca do pizzy i podgrzej go do wysokiej temperatury (około 500–600°F).
-
Złóż pizzę:
- Lekko posyp mąką skórkę od pizzy i połóż na niej rozwałkowane ciasto. Rozsmaruj równomiernie sos pomidorowy na cieście, pozostawiając niewielki margines na brzegach.
- Rozłóż pokrojony w plasterki ser mozzarella na sosie. Skropić odrobiną oliwy z oliwek i doprawić solą i pieprzem.
-
Ugotuj pizzę:
- Wsuń pizzę na gorący kamień do pizzy w piecu do pizzy Arteflame. Gotuj przez około 5-7 minut lub do czasu, aż skórka będzie puszysta, chrupiąca i lekko zwęglona, a ser się roztopi i zacznie bulgotać.
- W połowie gotowania dodaj świeże liście bazylii, aby zapobiec ich spaleniu.
-
Zaserwuj:
- Wyjmij pizzę z piekarnika, używając skórki do pizzy. Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut, następnie w razie potrzeby skropić odrobiną oliwy z oliwek.
- Pokrój w plasterki i natychmiast podawaj.
Wniosek
Ta pizza Margherita na grillu Arteflame wnosi dymną głębię do tradycyjnej receptury, dzięki czemu jest wyjątkowym daniem na każdą imprezę kulinarną na świeżym powietrzu. To proste, świeże i cudownie satysfakcjonujące.
Przepis na ciasto do pizzy Arteflame
