Domowy sos ranchowy z grillowanymi sercami sałaty rzymskiej na grillu Arteflame
Wstęp:
Jako szef kuchni wyróżniony gwiazdką Michelin, z przyjemnością dzielę się tym, jak przyrządzać najbardziej aromatyczne i wizualnie oszałamiające dania na grillu Arteflame. Arteflame przypieka mięso w temperaturze ponad 1000°F, zapewniając smażenie na poziomie steakhouse, a także pozwala na smażenie wszystkich innych potraw na płaskiej płycie grillowej. Ten przepis na domowy dressing ranch w połączeniu z grillowanymi sercami sałaty rzymskiej pokazuje wszechstronność grilla, zapewniając idealnie równomierne przypiekanie bez śladów grilla i gwarantując, że jedzenie nigdy się nie przypali.
Składniki:
- 2 główki sałaty rzymskiej przekrojone wzdłuż na pół
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka majonezu
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki maślanki
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 2 łyżki drobno posiekanego świeżego koperku
- 2 łyżki drobno posiekanego świeżego szczypiorku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Przygotuj sałatę rzymską: Opłucz połówki sałaty rzymskiej i osusz je papierowymi ręcznikami. Posmaruj oliwą z oliwek przecięte boki i dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej grill: Rozgrzej grill Arteflame do średnio-wysokiej temperatury, aby przygotować go do grillowania.
- Grilluj serca sałaty rzymskiej: Połóż połówki sałaty rzymskiej przeciętą stroną do dołu na płaskiej górnej płycie grilla Arteflame. Użyj różnych stref grzania, aby zapewnić równomierne pieczenie. Grilluj przez 2-3 minuty, aż sałata lekko się zwęgli, ale nadal będzie chrupiąca.
- Przygotuj sos ranchowy: W misce wymieszaj majonez, śmietanę, maślankę, sok z cytryny, koperek, szczypiorek, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Podawać: Skropić grillowane serca sałaty rzymskiej domowym dressingiem ranch. Udekorować dodatkowymi posiekanymi ziołami, jeśli chcesz.
Porady:
- Aby dodać smaku, przed grillowaniem serca sałaty rzymskiej można posypać startym parmezanem.
- Podawaj grillowane serca sałaty rzymskiej z chrupiącym chlebem, aby uzyskać kompletny posiłek.
- Domowy sos ranczerski można przechowywać w lodówce nawet przez tydzień.
Wniosek:
Grillowanie serc sałaty rzymskiej na grillu Arteflame to wyjątkowy i pyszny sposób na delektowanie się tą klasyczną sałatką. Wysoka temperatura i różne strefy grzania Arteflame zapewniają idealnie przypaloną sałatę rzymską o zachwycającym, wędzonym smaku, a domowy dressing ranch dodaje kremowego, ziołowego akcentu. Ten przepis jest idealny na lekki lunch lub jako dodatek do grilla. Wypróbuj go już dziś i podnieś poziom grillowania dzięki grillowi Arteflame!
