Ultimate Arteflame Grilled Clam Chowder oppskrift

Introduksjon

Å lage den perfekte Clam Chowder på Arteflame-grillen får frem de beste smakene med en røykfylt, grillet touch. Denne metoden sikrer at muslingene er møre med en fyldig, kremet base. Denne oppskriften vil lære deg hvordan du oppnår restaurantkvalitetsresultater hjemme ved å bruke de unike egenskapene til Arteflame-grillen.

Ingredienser

2 dusin ferske muslinger
4 skiver bacon, hakket
1 stor løk, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
2 kopper poteter i terninger
1 kopp selleri, hakket
4 kopper muslingjuice
2 kopper tung krem
2 ss smør
1 ts friske timianblader
Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
Frisk persille til pynt

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Start med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Forbered muslingene

Plasser muslingene direkte på den flate koketoppen og grill til de åpner seg, ca. 5-7 minutter.
Fjern muslingene fra grillen, kast alt som ikke åpnet seg og sett til side.

Forbered Chowder-basen

Kok opp hakket bacon, hakket løk, hvitløk, selleri og poteter på den flate koketoppen til den er sprø.
Bland alt i en kjele, tilsett muslingjuice og la det småkoke. Kok i ytterligere 10-15 minutter til potetene er myke.

Fullfør Chowderen

Fjern de grillede muslingene fra skjellene.
Tilsett muslinger, tykk fløte, smør og fersk timian i gryten. Rør godt for å kombinere.
Smak til med salt og nykvernet sort pepper etter smak.
La chowderen småkoke i ytterligere 10 minutter for å blande smakene.

Tjene

Pynt med fersk persille og det reserverte sprø baconet.
Server umiddelbart.

Tips

Bruk forskjellige varmesoner på den flate koketoppen for å kontrollere steketemperaturen og oppnå en jevn bruning.
La chowderen hvile i et minutt før servering for å la smakene smelte sammen.
Juster krydderet etter dine preferanser ved å tilsette mer salt eller pepper.

Konklusjon

Nyt din perfekt sverte og smakfulle grillede Clam Chowder, et ekte grillmesterverk. Denne oppskriften garanterer et fyldig, kremet resultat hver gang du fyrer opp Arteflame-grillen.