Ultimat Arteflame Grilled Banh Mi-oppskrift

Innledning

Å lage den perfekte Banh Mi på Arteflame-grillen får frem de beste smakene med en steakhouse-kvalitet. Denne metoden sikrer at kjøttet og grønnsakene er mørt på innsiden med et sprøtt, gyllent ytre. Denne oppskriften vil lære deg hvordan du oppnår restaurantkvalitetsresultater hjemme ved å bruke den omvendte brenningsmetoden.

Ingredienser

• 1 lb indrefilet av svin, i tynne skiver
• 2 ss soyasaus
• 2 ss fiskesaus
• 1 ss honning
• 1 ss riseddik
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts malt svart pepper
• 1/4 kopp majones
• 1 ss sriracha
• 4 baguetter, delt på langs
• 1 kopp syltede gulrøtter og daikon
• 1 agurk, i tynne skiver
• 1 jalapeño, i tynne skiver
• 1/4 kopp fersk koriander
• 2 ss smør (til grilling)
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Begynn med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Marinere svinekjøttet

1. Kombiner soyasaus, fiskesaus, honning, riseddik, hvitløk og sort pepper i en bolle. Tilsett svineskivene og mariner i minst 30 minutter.

Grill svinekjøttet

1. Fjern svinekjøttet fra marinaden og tørk det.
2. Legg svinekjøttskivene på den midterste grillristen og stek hver side i 2-3 minutter for å få en gyllen skorpe.
3. Flytt svinekjøttet til den ytre flate koketoppen og stek i ytterligere 5-7 minutter til det er gjennomstekt.

Skål på baguettene

1. Smør smør på innsiden av hver baguettehalvdel.
2. Plasser baguettene med kuttesiden ned på den flate koketoppen og rist til de er gyldenbrune og sprø.

Sett sammen Banh Mi

1. I en liten bolle blander du majones og sriracha.
2. Fordel sriracha-mayoen på innsiden av hver ristet baguette.
3. Legg de grillede svinekjøttskivene, syltede gulrøtter og daikon, agurkskiver, jalapeño-skiver og fersk koriander inni baguettene.
4. Server umiddelbart.

Tips

• Bruk et kjøtttermometer for å sikre at svinekjøttet når ønsket ferdighetsnivå.
• Roter svinekjøttet og baguettene på den flate koketoppen for å utnytte forskjellige varmesoner for jevn tilberedning.
• La svinekjøttet hvile etter grilling for å beholde smaken.

Konklusjon

Nyt din perfekt sverte og smakfulle Banh Mi, et ekte grillmesterverk. Denne oppskriften garanterer et sprøtt, mørt resultat hver gang du fyrer opp Arteflame-grillen.

Variasjoner

Chicken Banh Mi

Bytt ut svinekjøttet med kyllingbryst i tynne skiver og følg de samme instruksjonene for marinade og grilling.

Beef Banh Mi

Bytt ut svinekjøttet med tynne skiver mørbrad og følg samme marinade- og grillinstruksjoner.

Vegetarisk Banh Mi

Bytt ut svinekjøttet med marinerte tofuskiver og grill til det er sprøtt.

Spicy Banh Mi

Legg til ekstra sriracha i marinaden og sriracha-mayoen for et ekstra kick.

Sitrongress Banh Mi

Tilsett 1 ss finhakket sitrongress i marinaden for en duftende vri.

Paringer

Beste drink

Server med et avkjølt glass vietnamesisk iskaffe eller en forfriskende iste.

Beste forrett

Sett sammen med friske vårruller eller en lett agurksalat.

Beste dessert

Nyt med en skive mango sticky rice eller grillet ananas med en skje med kokosnøtt iskrem.