Minnesota State Fair maishunder - grillet til perfeksjon

Introduksjon

Nyt de klassiske kornhundene fra Minnesota State Fair, men med en grillet vri! Ved hjelp av Arteflame-grillen oppnår vi et sprøtt, gyllenbrunt belegg uten frityrsteking. Disse maishundene er perfekt stekt og stekt på den flate koketoppen, og de er sprø av smak og sprøhet.

Ingredienser

• 8 pølser
• 8 trespyd
• 1 kopp gult maismel
• 1 kopp universalmel
• 1 ss granulert sukker
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1 kopp helmelk
• 1 stort egg
• 2 ss smeltet smør (til røre)
• 4 ss smør (til grilling)
• 1 ts gul sennep (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over de bløtlagte serviettene og tenn papiret.
3. La bålet brenne i ca 20 minutter til stekepannen når optimal steketemperatur.

Trinn 2: Forbered maishunddeigen

1. I en miksebolle, visp sammen maismel, mel, sukker, bakepulver og salt.
2. I en annen bolle blander du melk, egg og smeltet smør.
3. Bland gradvis våte og tørre ingredienser, rør til jevn og tykk.

Trinn 3: Spidd pølsene

1. Sett trespyd i hver pølse, og la det være nok plass til et håndtak.
2. Dypp hver pølse med grillspyd i røren, og sørg for et jevnt belegg.
3. La overflødig røre dryppe av før du legger den på grillen.

Trinn 4: Grill maishundene

1. Smør smeltet smør på den flate koketoppen.
2. Plasser de slåtte pølsene på den flate takken nær midten for en sprø finish.
3. Roter ofte for jevn matlaging og gyllenbrun skorpe.
4. Stek i ca 5-7 minutter på hver side til røren er helt stivnet og sprø.
5. Flytt dem mot ytterkanten for å holde varmen mens du fullfører resten.

Trinn 5: Server og nyt

1. Fjern fra grillen når den er sprø og gylden.
2. La dem hvile et minutt før du serverer dem med sennep eller dine favorittdipsauser.

Tips

• Hold den flate koketoppen godt smurt for å forhindre at den setter seg fast og oppnå et sprøere belegg.
• Oppretthold en jevn rørekonsistens for en jevn, sprø finish.
• Roter ofte for å unngå brent og sikre en gyllenbrun skorpe.
• Server umiddelbart for best tekstur og smak.

Variasjoner

• Krydret maishunder: Tilsett 1 ts cayennepulver i røren for et krydret kick.
• Cheddar-fylte maishunder: Legg en skive cheddarost inni pølsen før du dypper i røren.
• Honning mais hunder: Bland 2 ss honning inn i røren for en litt søt vri.
• Jalapeño maishunder: Finhakk jalapeños og rør dem inn i røren for en fin bit.
• Smoky Bacon Corn Dogs: Pakk hver pølse med en tynn stripe bacon før du dypper dem i røren.

Beste sammenkoblinger

• Pommes frites grillet på Arteflame for en sprø side.
• Grillet maiskolber med smeltet smør og salt.
• En forfriskende limonade eller en iskald root beer.

Konklusjon

Disse maishundene i Minnesota-stil, grillet til perfeksjon på Arteflame, er sprø, smakfulle og enkle å lage. Med denne metoden får du all deiligheten til maishunder i rettferdig stil uten frityrsteking.