Minnesota Maple-Balsamic Glazed Chicken Lighs

Introduksjon

Grill opp saftige, smakfulle kyllinglår med en fyldig Minnesota lønne-balsamico-glasur på din Arteflame-grill. Brun dem ved 1000 °F for en utrolig smak, og fullfør dem deretter til perfeksjon på den flate kokepannen.

Ingredienser

• 6 utbenede, skinn-på kyllinglår
• 1/2 kopp Minnesota lønnesirup
• 1/4 kopp balsamicoeddik
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts røkt paprika
• 1 ss dijonsennep

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
3. Vent ca. 20 minutter til grillen har nådd grilltemperatur.

Trinn 2: Forbered glasuren

1. I en liten bolle blander du lønnesirup, balsamicoeddik, smeltet smør, hvitløk, dijonsennep, salt, pepper og røkt paprika.

Trinn 3: Stek kyllingen

1. Legg kyllinglårene med skinnsiden ned på den midterste grillristen ved 1000 °F.
2. Stek i ca 2-3 minutter til skinnet er sprøtt og gyllent.

Trinn 4: Flytt til den flate koketoppen

1. Flytt kyllinglårene til den flate stekepannen, nærmere kanten hvor varmen er mildere.
2. Pensle kyllingen sjenerøst med lønn-balsamico-glasuren.
3. Stek i 15-20 minutter, vend av og til og pensle med mer glasur til den indre temperaturen når 165 °F.

Trinn 5: Hvil og server

1. Fjern kyllingen fra grillen når den når 150 °F, da den vil fortsette å steke.
2. La den hvile i 5 minutter før servering.

Tips

• La alltid kyllingen hvile før du skjærer den i skiver for å beholde juice.
• Bruk høykvalitets Minnesota lønnesirup for den rikeste smaken.
• Juster steketiden avhengig av tykkelsen på kyllinglårene dine.

Variasjoner

1. Krydret lønn-balsamico kylling: Tilsett 1 ts røde pepperflak i glasuren for et krydret kick.
2. Urte-infundert Maple Chicken: Rør inn 1 ts fersk timian og rosmarin for et urtepreg.
3. Honning-balsamico glasert kylling: Bytt ut lønnesirup med honning for en litt annen sødme.
4. Glasert kylling i asiatisk stil: Tilsett 1 ss soyasaus og 1 ts ingefær til glasuren for en asiatisk vri.
5. Sitruslønnglasert kylling: Tilsett 1 ss appelsinjuice og 1 ts skall for en lys, sitrusaktig smak.

Beste sammenkoblinger

• Grillet asparges og paprika
• Hvitløkssmør knuste poteter
• Grillet søtmais med urtesmør
• En sprø, kjølt Minnesota hvitvin
• En lett, syrlig coleslaw

Konklusjon

Disse Minnesota Maple-Balsamic Glassed Chicken Thighs er fulle av fyldige, røykfylte smaker forsterket av den høye varmen fra Arteflame-grillen. Grill som en proff og nyt perfekt saftig kylling hver gang!