Minnesota Maple-Bacon pakket asparges på grillen

Introduksjon

Denne Minnesota lønn-bacon-innpakket asparges er en grillet delikatesse som gir sødme, røykfylthet og en tilfredsstillende crunch med hver bit. Bruk av Arteflame-grillen sikrer perfekt karamellisering og sprøhet uten å brenne seg, noe som gjør denne retten til en enkel favoritt for enhver matlaging.

Ingredienser

• 1 lb fersk asparges, trimmet
• 12 skiver tykkskåret bacon
• 1/4 kopp Minnesota lønnesirup
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts røkt paprika
• 2 ss smeltet smør
• Tannpirkere (valgfritt, for å feste baconet)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av grillen.
2. Stable ved over de bløtlagte serviettene og tenn dem.
3. La bålet utvikle seg i ca. 20 minutter til koketoppen er varm og klar til grilling.

Trinn 2: Forbered aspargesen

1. Skjær av de treaktige endene av aspargesen.
2. I en bolle blander du lønnesirup, sort pepper, røkt paprika og smeltet smør.
3. Pensle aspargesen med lønnblandingen for ekstra smak.

Trinn 3: Pakk aspargesen inn i bacon

1. Ta hvert aspargesspyd og pakk det godt inn med en baconskive.
2. Fest endene med en tannpirker om nødvendig.
3. Pensle utsiden av baconet med eventuell gjenværende lønnblanding.

Trinn 4: Grill aspargesen

1. Plasser de baconpakkede aspargesene på den flate steketoppen nærmest midten for å brenne med høyere varme.
2. Grill i ca 6-8 minutter, vend ofte for å sprø baconet og sikre jevn steking.
3. Flytt aspargesspydene nærmere ytterkantene for lavere varme for å fullføre stekingen uten å brenne seg.

Trinn 5: Server og nyt

1. Når baconet er sprøtt og aspargesen er mør, fjerner du fra grillen.
2. La dem hvile et minutt før servering.
3. Server varm og nyt dette røykfylte, søte mesterverket!

Tips

• For ekstra sprøstekt bacon, forkok baconet litt på koketoppen før du pakker det rundt aspargesen.
• Bruk tykkere asparges for å unngå at den blir overkokt før baconet blir sprøtt.
• Roter aspargesen ofte for jevn steking og karamellisering.

Variasjoner

1. Krydret Maple-Bacon Asparges: Tilsett en klype cayennepepper til lønneglasuren for et subtilt varmekick.
2. Hvitløk-Parmesan Bacon-innpakket asparges: Dryss revet parmesan og hvitløkspulver på toppen rett på slutten av grillingen.
3. Honning-Dijon Bacon-innpakket asparges: Erstatt lønnesirup med en blanding av honning og dijonsennep for en syrlig vri.
4. Balsamico-glasert bacon-innpakket asparges: Drypp en balsamicoglasur over den grillede aspargesen for en fyldig, syrlig smak.
5. Pepperkorn-Crusted Bacon Asparges: Rull den baconpakkede aspargesen i knust sort pepper for en ekstra punch.

Beste sammenkoblinger

• Grillet ribeye-biff for en smakfull kontrast.
• Stekt søtpotet for en naturlig sødmebalanse.
• En sprø Chardonnay eller røykfylt bourbon whisky.

Konklusjon

Denne Minnesota lønn-bacon-innpakket asparges er en grillet delikatesse som gir sødme, røykfylthet og en tilfredsstillende crunch med hver bit.Bruk av Arteflame-grillen sikrer perfekt karamellisering og sprøhet uten å brenne seg, noe som gjør denne retten til en enkel favoritt for enhver matlaging.