Grillet BBQ Chicken Wings Minnesota-stil

Introduksjon

Ingenting slår smaken av BBQ kyllingvinger i Minnesota-stil, sprø på utsiden og saftige på innsiden. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår du en steakhousekvalitet ved over 1000 °F på den midtre grillristen, og låser inn all den deilige juicen. Etterbehandling av vingene på den flate stekepannen sikrer perfekt ferdighet uten å brenne seg. Gjør deg klar til å heve grillspillet ditt med denne enkle, men smakfulle oppskriften!

Ingredienser

• 2 lbs kyllingvinger
• 1 ss smør (smeltet)
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 1 ts røkt paprika
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• 1/2 kopp BBQ saus

Instruksjoner

Trinn 1: Gjør klar Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg serviettene inne i grillen og stable veden på toppen.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp.
4. La grillen varme i ca 20 minutter til den flate koketoppen er varm og klar.

Trinn 2: Forbered vingene

1. Tørk vingene med et papirhåndkle.
2. Pensle det smeltede smøret jevnt over vingene.
3. Krydre vingene med salt, sort pepper, røkt paprika, hvitløkspulver og løkpulver.

Trinn 3: Brenn vingene

1. Plasser vingene på den midterste grillristen og stek hver side i 2 minutter for å låse inn juice.
2. Når de er svidd, flytter du vingene til den flate koketoppen, og plasser dem nærmere midten for høyere varme.

Trinn 4: Stek vingene gjennom

1. La vingene koke jevnt på rist i 10-12 minutter, vend av og til.
2. Kok til den indre temperaturen når 165 °F.

Trinn 5: Tilsett BBQ-sausen

1. Pensle en sjenerøs mengde BBQ-saus på vingene.
2. La dem karamellisere på rist i ytterligere 2 minutter på hver side.

Trinn 6: Hvil og server

1. Fjern vingene når de når 150 °F indre temperatur (de vil fortsette å lage mat).
2. La dem hvile i ca 5 minutter før servering.

Tips

• Bruk et kjøtttermometer for å sikre presis steking.
• For ekstra sprø vinger, plasser dem nærmere midten av takken.
• For ytterligere røyking, kast en liten vedbit på bålet mens du griller.

Variasjoner

• Spicy Buffalo Wings: Kast vinger i bøffelsaus i stedet for BBQ-saus for ekstra varme.
• Hvitløk parmesan vinger: Bytt ut BBQ-saus med en blanding av smør, hvitløk og parmesanost.
• Asiatiske glaserte vinger: Bruk en soyasaus, honning og ingefærglasur for en søt og velsmakende smak.
• Honning sennep vinger: Bland honning og dijonsennep for en syrlig vri.
• Søte Chipotle-vinger: Bland chipotle-pepper med litt honning for en røyk-søt finish.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber
• Coleslaw
• Lastet bakte poteter
• Hvitløkssmør grillede grønnsaker
• Fersk limonade eller en kald øl

Konklusjon

Disse grillede BBQ kyllingvingene i Minnesota-stil er enkle å lage og fulle av smak. Ved å bruke Arteflame-grillen låser du saften inn med en perfekt bruning og steker vingene jevnt på den flate steketoppen. Prøv å tilpasse dem med forskjellige sauser og krydder for et spennende utvalg av smaker!