Fransk grillet blåmuggostpærer

Introduksjon

Unn deg den perfekte blandingen av søtt og salt med disse franskinspirerte grillede blåmuggostpærene. Den kremete, syrlige blåmuggosten smelter vakkert over karamelliserte, flammekysste pærer, med en herlig crunch fra ristede valnøtter. Denne enkle oppskriften drar full nytte av Arteflame-grillen, og sikrer jevn matlaging og en spektakulær presentasjon.

Ingredienser

• 2 modne pærer, halvert og felt
• 2 ss usaltet smør
• 4 gram blåmuggost, smuldret
• 1/4 kopp valnøtter, hakket
• 1 ss honning
• En klype havsalt
• En klype svart pepper

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de oljede serviettene i midten av Arteflame-grillen.
3. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
4. La grillen varmes opp i ca 20 minutter.

Trinn 2: Grill pærene

1. Del pærene i to og fjern kjernen.
2. Pensle hver pærehalvdel med smeltet smør.
3. Plasser pærene med skjæresiden ned på Arteflame flat steketopp nær midten for en perfekt karamellisert bruning.
4. Grill i 5-7 minutter til den er gylden og karamellisert.

Trinn 3: Tilsett toppingene

1. Snu pærene med kuttsiden opp.
2. Dryss smuldret blåmuggost over hver pærehalvdel.
3. Strø hakkede valnøtter jevnt over bleuosten.
4. Drypp hver pære med honning.
5. Krydre lett med havsalt og sort pepper.

Trinn 4: Smelt osten

1. Flytt pærene litt utover på takken for å la osten smelte forsiktig.
2. La koke i 2-3 minutter til osten begynner å boble litt.

Trinn 5: Server og nyt

1. Fjern de grillede pærene fra Arteflame-grillen.
2. Anrett dem på et serveringsfat.
3. Drypp med litt ekstra honning om ønskelig.
4. Server umiddelbart mens den er varm og nyt!

Tips

• Bruk modne, men faste pærer for best tekstur.
• Grilling nærmere sentrum gir dypere karamellisering.
• For ekstra crunch, rist valnøttene litt på Arteflame før du tilsetter dem.
• Kombiner med et glass skarp hvitvin for en gourmetopplevelse.

Variasjoner

1. Fiken- og brie-pærer: Bytt ut blåmuggost med kremet brie og tilsett fiken i skiver for en mildere smak.
2. Prosciutto-innpakket pærer: Pakk hver pærehalvdel med en tynn skive prosciutto før du griller for en salt-smakfull vri.
3. Gorgonzola og pecanpærer: Bruk gorgonzola i stedet for blåmuggost og bytt ut valnøtter med pekannøtter.
4. Honning geitost pærer: Bytt ut blåmuggost med myk geitost og drypp over ekstra honning for en søtere finish.
5. Balsamico glaserte pærer: Drypp balsamico etter grilling for en syrlig dybde av smaken.

Konklusjon

Disse grillede blåmuggostpærene i fransk stil er en elegant og enkel rett, perfekt som tilbehør eller dessert. Balansen mellom søte, salte og sprø teksturer gjør hver bit til en fryd. Med Arteflame-grillen er det enkelt å oppnå perfekt karamellisering og godhet som smelter i munnen. Lag disse pærene til din neste sammenkomst og imponer gjestene dine med gourmetsmaker rett fra grillen.

Beste sammenkoblinger

• En sprø Sauvignon Blanc eller Chablis
• Lagret balsamicoeddik for en avsluttende duskregn
• Ristede baguetteskiver for ekstra tekstur
• Ruccolasalat med vinaigrette for en frisk kontrast