Delaware Spicy Grilled Shrimp Tacos

Introduksjon

Det er ingenting bedre enn ferske Delaware-fangede reker grillet til perfeksjon på Arteflame-grillen. Denne oppskriften gir dristige smaker med et krydret krydder som forsterker den naturlige sødmen til rekene. Den høye varmen på Arteflames sentergrill rist svir rekene vakkert, låser saften inn, mens den omkringliggende stekepannen garanterer jevn tilberedning. Servert på myke tacoskjell med ferskt pålegg, vil disse tacoene garantert bli en hit på enhver sammenkomst!

Ingredienser

• 1 lb ferske Delaware-fangede reker, skrellet og deveined
• 1 ss smør (til grilling)
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts chilipulver
• 1/2 ts kajennepepper
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts sort pepper
• 8 små myke tacoskjell
• 1 kopp strimlet kål
• 1/2 kopp hakkede tomater
• 1/4 kopp hakket koriander
• 1/2 kopp smuldret queso fresco
• 1 lime, kuttet i terninger
• 1/2 kopp rømme (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved på toppen av serviettene.
4. Tenn på serviettene og vent ca. 20 minutter til grillen har nådd koketemperatur.

Trinn 2: Forbered rekene

1. I en stor bolle blander du røkt paprika, chilipulver, cayennepepper, hvitløkspulver, løkpulver, salt og sort pepper.
2. Kast rekene i krydderet til de er jevnt belagt.

Trinn 3: Grill rekene

1. Tilsett smør på den flate steketoppen nær midten for maksimal varme.
2. Plasser de krydrede rekene på den varme takken og stek i 1-2 minutter på hver side, for å sikre en perfekt bruning og jevn steking.
3. Flytt rekene til et kjøligere område på takken for å fullføre stekingen.
4. Fjern rekene når de når en indre temperatur på 120 ° F (de vil fortsette å koke etter fjerning).

Trinn 4: Varm tacoskjellene

1. Plasser de myke tacoskjellene på den kjøligere ytre delen av takken.
2. Varm opp i ca 30 sekunder per side til den er varm og smidig.

Trinn 5: Sett sammen tacoen

1. Legg grillede reker på hvert tacoskall.
2. Topp med strimlet kål, tomater i terninger, hakket koriander og smuldret queso fresco.
3. Drypp med rømme om ønskelig, og server med limebåter.

Tips

• Bruk ferske reker av høy kvalitet for den beste smaken.
• Ikke overkok rekene – fjern dem fra grillen ved 120 ° F for å forhindre at de blir seige.
• Juster kryddernivåene ved å tilsette mer eller mindre cayennepepper.
• Bruk smør i stedet for olje for en fyldigere smak.
• Hold øye med varmesonene til Arteflame for å sikre perfekt matlaging.

Variasjoner

1. Hvitløkssmør Reker Tacos: Bytt ut krydderet med en hvitløkssmørsaus for en fyldig og velsmakende smak.
2. Sitrusmarinert reketaco: Mariner rekene i lime- og appelsinjuice med koriander for et syltende kick.
3. BBQ reketaco: Bruk en røykfylt grillrub i stedet for det krydrede krydderet for en søt og røykfylt vri.
4. Tequila Lime Reker Tacos: Tilsett en skvett tequila og limejuice til krydderet for en spennende, frisk smak.
5. Chipotle Honning Reker Tacos: Bland chipotlepulver og honning for en blanding av røykfylt, krydret og søtt.

Konklusjon

Med Arteflame-grillen kommer disse Delaware Spicy Grilled Shrimp Tacoene perfekt ut med en vakker brun og dristige smaker. Kombinasjonen av ferske reker, krydder og et snev av røykfylt røye gjør disse tacoene til et uimotståelig måltid. Fyr opp grillen og nyt den ultimate tacoopplevelsen!

Beste sammenkoblinger

• Frisk mangosalsa
• Grillet maiskolber
• En sprø meksikansk pilsner
• Vannmelon margarita
• Avokado crema