Ultimate Arteflame Grilled Banh Mi oppskrift

Introduksjon

Å lage den perfekte Banh Mi på Arteflame-grillen får frem de beste smakene med en steakhouse-kvalitet. Denne metoden sikrer at kjøttet og grønnsakene er mørt på innsiden med et sprøtt, gyldent ytre. Denne oppskriften vil lære deg hvordan du oppnår restaurantkvalitetsresultater hjemme ved å bruke den omvendte brenningsmetoden.

Ingredienser

• 1 lb indrefilet av svin, i tynne skiver
• 2 ss soyasaus
• 2 ss fiskesaus
• 1 ss honning
• 1 ss riseddik
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts malt svart pepper
• 1/4 kopp majones
• 1 ss sriracha
• 4 baguetter, delt på langs
• 1 kopp syltede gulrøtter og daikon
• 1 agurk, i tynne skiver
• 1 jalapeño, i tynne skiver
• 1/4 kopp fersk koriander
• 2 ss smør (til grilling)
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Start med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Mariner svinekjøttet

1. Kombiner soyasaus, fiskesaus, honning, riseddik, hvitløk og sort pepper i en bolle. Tilsett svineskivene og mariner i minst 30 minutter.

Grill svinekjøttet

1. Fjern svinekjøttet fra marinaden og tørk.
2. Legg svineskivene på den midterste grillristen og stek hver side i 2-3 minutter for å få en gylden skorpe.
3. Flytt svinekjøttet til den ytre flate koketoppen og stek i ytterligere 5-7 minutter til det er gjennomstekt.

Rist baguettene

1. Smør smør på innsiden av hver baguettehalvdel.
2. Legg baguettene med kuttesiden ned på den flate koketoppen og rist til de er gyldenbrune og sprø.

Sett sammen Banh Mi

1. Bland majones og sriracha i en liten bolle.
2. Fordel sriracha-mayoen på innsiden av hver ristet baguette.
3. Legg de grillede svinekjøttskivene, syltede gulrøtter og daikon, agurkskiver, jalapeño-skiver og fersk koriander inni baguettene.
4. Server umiddelbart.

Tips

• Bruk et kjøtttermometer for å sikre at svinekjøttet når ønsket ferdighetsnivå.
• Roter svinekjøttet og baguettene på den flate koketoppen for å utnytte forskjellige varmesoner for jevn tilberedning.
• La svinekjøttet hvile etter grilling for å beholde smaken.

Konklusjon

Nyt din perfekt sverte og smakfulle Banh Mi, et ekte grillmesterverk. Denne oppskriften garanterer et sprøtt, mørt resultat hver gang du fyrer opp din Arteflame-grill.

Variasjoner

Kylling Banh Mi

Bytt ut svinekjøttet med kyllingbryst i tynne skiver og følg samme marinade- og grillanvisning.

Beef Banh Mi

Bytt ut svinekjøttet med tynne skiver mørbrad og følg samme marinade- og grillanvisning.

Vegetarisk Banh Mi

Bytt ut svinekjøttet med marinerte tofuskiver og grill til det er sprøtt.

Krydret Banh Mi

Tilsett ekstra sriracha til marinaden og sriracha-mayo for et ekstra kick.

Sitrongress Banh Mi

Tilsett 1 ss finhakket sitrongress i marinaden for en duftende vri.

Sammenkoblinger

Beste drink

Server med et avkjølt glass vietnamesisk iskaffe eller en forfriskende iste.

Beste forrett

Sett sammen med friske vårruller eller en lett agurksalat.

Beste dessert

Nyt med en skive mango sticky rice eller grillet ananas med en kule kokosnøtt iskrem.