Rotisserie Kylling med Butternut Tahini Purée

Rotisserie Chicken Hot Off The Grill

Rotisserie Kylling med Butternut Tahini Puré Oppskrift

Forvandle din grillopplevelse med denne Rotisserie Chicken and Butternut Tahini Purée-oppskriften, tilberedt på Arteflame Grill. Det er en perfekt blanding av velsmakende kylling og jevn, smakfull puré.

Ingredienser:

  • 2 ss olivenolje, delt
  • 1 2-lb. butternut squash, halvert og frø fjernet
  • Kosher salt og nykvernet pepper
  • 2 fedd hvitløk, uskrellet
  • ¼ kopp tahini
  • ½ ts malt spisskummen
  • ¼ teskje røkt paprika
  • 2 ss sitronsaft, pluss sitronskiver til servering
  • 1 3½–4-lb. kylling
  • Friske korianderblader med møre stilker, til servering

Instruksjoner:

  1. Forbered og kok squashen:

    • Varm opp Arteflame Grill med sideplanchaen. Krydre butternut squashen med salt og pepper, og legg den med snittsiden ned på den oljete planchaen sammen med hvitløksfeddene.
    • Grill til squashen er mør, ca 45–50 minutter. La avkjøles, skrell deretter hvitløken og skrap kjøttet fra squashen. Mos hvitløk og squash sammen i en stor bolle.
  2. Lag Butternut Tahini Purée:

    • Tilsett squashblandingen tahini, spisskummen, paprika og sitronsaft. Smak til med salt og pepper etter smak.
  3. Forbered kyllingen til Rotisserie:

    • Krydre kyllingen over det hele med salt og pepper. Fest den til grillspydet og sett den på Arteflame-grillen over midtristen. Start motoren.
  4. Rotisserie Cook the Chicken:

    • Strø kyllingen noen ganger med sin egen saft. Stek til den tykkeste delen av låret har en temperatur på 165 °F på et termometer med øyeblikkelig avlesning, ca. 45–50 minutter. La hvile i 10 minutter før skjæring. Reserver 4 oz. kylling til rester.
  5. Tjene:

    • Server den utskårne kyllingen med butternut-tahini-puré og sitronbåter. Pynt puréen med korianderblader.

Nyt et herlig måltid med rotisserie-kylling sammen med en unik butternut-tahinipuré, alt tilberedt til perfeksjon på Arteflame Grill.

Legg igjen en kommentar

Vennligst merk: kommentarer må godkjennes før de publiseres.