Grillet Sesam Soya Kyllinglår

Disse grillede sesamsoyakyllinglårene er marinert i en velsmakende blanding av soyasaus, sesamolje, hvitløk og ingefær, og skaper en deilig rik og smakfull rett. Kyllinglårene grilles til perfeksjon på Arteflame, og utvikler et sprøtt, karamellisert ytre mens de holder seg saftige inni. Denne retten er perfekt for en rask kveldsmiddag eller en helgegrill.

Ingredienser

For kyllinglårene:

• 8 beinfrie, skinnfrie kyllinglår
• 1/4 kopp soyasaus (eller tamari for glutenfri)
• 2 ss sesamolje
• 2 ss honning eller brunt sukker
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss fersk ingefær, revet
• 1 ss riseddik
• 1 ss vegetabilsk olje
• 1 ts ristede sesamfrø (til pynt)
• 2 grønne løk i skiver (til pynt)
• 1/4 ts røde pepperflak (valgfritt for varme)

For servering:

• Dampet ris eller quinoa
• Grillede eller dampede grønnsaker (som brokkoli, paprika eller snapserter)

Instruksjoner

1. Forbered marinaden

1. I en stor bolle, visp sammen soyasaus, sesamolje, honning (eller brunt sukker), hakket hvitløk, revet ingefær, riseddik og vegetabilsk olje. Tilsett røde pepperflak hvis du liker litt varme.
2. Legg kyllinglårene i marinaden, pass på at de er godt dekket. Dekk til og avkjøl i minst 30 minutter, eller opptil 2 timer for mer intens smak.

2. Forvarm Arteflame-grillen

Fyr opp Arteflame-grillen og la den flate koketoppen nå middels høy varme. Den jevne varmen fra Arteflame-grillen vil svi kyllingen vakkert samtidig som den holder den saftig inni.

3. Grill kyllinglårene

1. Fjern kyllinglårene fra marinaden, og la eventuelt overflødig marinade dryppe av.
2. Legg kyllinglårene på den varme flate koketoppen. Grill i 5-7 minutter per side, eller til den indre temperaturen når 165 °F, og kyllingen er karamellisert og litt forkullet.
3. Har du ekstra marinade kan du pensle den på kyllingen under grillingen for mer smak.

4. Server

1. Når kyllinglårene er stekt, legg dem over på et serveringsfat.
2. Pynt med ristede sesamfrø og skivet grønn løk.
3. Server kyllingen med dampet ris eller quinoa og ditt valg av grillede eller dampede grønnsaker.

Sammenkoblinger

• Drikke : Bruk sammen med en kald øl, grønn te eller en lett hvitvin som Pinot Grigio.
• Side : Server med en frisk agurksalat eller edamame til et komplett måltid.
• Dessert : Avslutt med en lett dessert som mangosorbet eller grønn te-is.

Tips

• Ekstra sprø : For ekstra sprø kylling koker du lårene over høy varme de siste minuttene, pass på at de ikke blir brent.
• Marineringstid : For den beste smaken, mariner kyllingen over natten i kjøleskapet.
• Vegetarisk alternativ : Bytt ut kyllingen med fast tofu eller portobellosopp, følg de samme instruksjonene for marinering og grilling.

Konklusjon

Disse grillede sesamsoya kyllinglårene er en deilig og lett å lage rett som er full av smak. Sesam-soyamarinade gir kyllingen en fyldig, velsmakende smak, mens grilling på Arteflame gir en perfekt røye og karamellisering. Denne allsidige retten vil garantert bli en favoritt for både raske kveldsmåltider og helgesamlinger.