Introduksjon
Lag den ultimate pizzaen for kjøttelskere rett på din Arteflame-grill. Den høye varmen på grillen vil gi pizzadeigen en perfekt sprø bunn, mens den flate stekepannen tilbereder favorittkjøttet ditt til en saftig, smakfull perfeksjon. Denne oppskriften bruker Arteflame pizzaovnstilbehør for den beste utendørs pizzaopplevelsen.
Ingredienser:
Til deigen:
- 2 ½ kopper universalmel
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 1 pakke aktiv tørrgjær (2 ¼ ts)
- 1 kopp varmt vann
- 2 ss olivenolje
Til sausen:
- 1 kopp tomatsaus
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- Salt og pepper etter smak
Kjøttpålegg:
- ½ lb italiensk pølse, smuldret
- ½ lb pepperoni skiver
- ½ lb bacon, kokt og hakket
- ½ lb kjøttdeig, kokt og smuldret
- 2 kopper mozzarellaost, strimlet
- 1 kopp parmesanost, revet
Ekstra pålegg:
- 1 liten rødløk, i tynne skiver
- 1 grønn paprika, i tynne skiver
- Friske basilikumblader, til pynt
Instruksjoner:
1. Fyr opp Arteflame-grillen
Start med å forberede Arteflame-grillen. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter, stable ved på toppen av serviettene og tenn grillen. La den varmes opp i ca. 20 minutter, slik at den midterste grillristen når rundt 1000°F. Plasser pizzaovnstilbehøret over grillen for å forvarme.
2. Forbered deigen
Bland varmt vann, sukker og gjær i en liten bolle. La det stå i 5 minutter til gjæren aktiveres og blir skummende. Kombiner mel og salt i en stor miksebolle. Tilsett gjærblandingen og olivenolje, rør til deigen danner seg. Elt deigen i 5-7 minutter til den er jevn. La den heve i 1 time eller til dobbel størrelse.
3. Kok kjøttet
Plasser den italienske pølsen, kjøttdeigen og baconet på den flate stekepannen rundt midtgrillen. Stek til de er brune og ferdige, flytt dem rundt på den flate toppen for jevn matlaging. Sett det tilberedte kjøttet til side når det er klart.
4. Sett sammen pizzaen
Når deigen har hevet, deler du den i to deler. Kjevle ut hver del til en tynn sirkel på en melet overflate. Smør et tynt lag med tomatsaus over hver pizzadeig. Tilsett finhakket hvitløk, oregano og basilikum. Strø mozzarellaost over sausen, og legg deretter på den kokte pølsen, pepperoni, bacon og kjøttdeig. Legg til valgfritt pålegg som løk og paprika.
5. Grill pizzaen
Skyv den sammensatte pizzaen forsiktig over på et pizzaskall. Plasser den i det forvarmede pizzaovnstilbehøret på Arteflame-grillen. Lukk pizzaovnens deksel og stek i ca. 7-10 minutter, roter etter behov for jevn steking. Fjern pizzaen når skorpen er gyllen, osten er boblende og innvendig temperatur i kjøttet når matsikre nivåer.
6. Pynt og server
Når den er ferdig, fjern pizzaen fra Arteflame og pynt med friske basilikumblader. Skjær opp og nyt!
Tips:
- Hvis du ikke har tilbehør til pizzaovnen, kan du fortsatt tilberede pizzaen direkte på den flate stekepannen, bare hold et øye med skorpen for å unngå brenning.
- Kontroller varmen: ikke legg ved direkte under pizzaen, dette vil føre til at skorpen bakes raskere enn påleggene.
- Bruk en pizzastein på den flate toppen for en ekstra sprø skorpe.
Konklusjon:
Denne pizzaen for elskere av grillet kjøtt vil garantert være en publikumsbehager.De røykfylte smakene fra grillen kombinert med det fyldige kjøttet og den sprø skorpen gir en uforglemmelig utendørs pizzaopplevelse. Bruk Arteflame-grillen for å få den perfekte balansen mellom stekt kjøtt og perfekt stekt pizzadeig hver gang.
Variasjoner:
- BBQ Kjøttpizza: Bytt ut tomatsausen med barbecuesaus og tilsett pulled pork i stedet for kjøttdeig.
- Krydret kjøttpizza: Tilsett varm italiensk pølse og jalapeños for et kick av varme.
- Middelhavskjøttpizza: Bruk lammepølse, kalamataoliven og fetaost for en middelhavsvri.
- Røykfylt Bacon og Skinke Pizza: Bruk røkt skinke og dobbel bacon for en røykfylt, velsmakende smak.
- Cheesy Meat Deluxe: Tilsett ekstra mozzarella, cheddar og blåmuggost for å gjøre det til en cheesy kjøttelskers drøm.
Beste sammenkoblinger:
- En side av Cæsarsalat eller grillede grønnsaker.
- Kald pils eller en dristig rødvin, som Zinfandel.
- Grillet hvitløksbrød med smeltet ost.
