Gegrillte Butternut Squash Steaks mat Braune Botter Salbei Sauce Rezept
Erlieft eng vegetaresch Freed mat dëse gegrillte Butternut Squash Steaks, dropgesat mat enger Nussbraune Botter Salbei Zooss. Eng perfekt häerzlech Haaptmoolzecht, schéin op der Arteflame Grill gekacht.
Zutaten:
- 1 grouss Butternut Squash (ongeféier 3 lb.), am léifsten mat engem laangen décke Hals
- 1 Tsp. extra virgin Olivenueleg
- 2 zl. onsalzéierte Botter, a Stécker geschnidden
- 6 Salbei Blieder
- 2 Knuewelek, zerquetscht
- 1 Tsp. frësch Zitrounejus
- Kosher Salz, fir ze schmaachen
- Frësch gemalen schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
Uweisungen:
-
Squash preparéieren:
- Schneid den Hals vum Kürbis, reservéiert d'Basis fir eng aner Notzung.
- Ewechzehuelen de Stamm a schielen den Hals. Den Hals op senger geschniddener Basis raschten, se an der Halschent Längt schneiden fir zwee Loben ze kreéieren. Trimmen déi ofgerënnt Säiten fir zwee ¾"-décke Steaks ze bilden (ongeféier 6 oz. all). Reservéiert d'Trimmings fir eng aner Benotzung.
-
Grill de Squash Steaks:
- Den Arteflame Grill virhëtzen. Pinsel d'Squash-Steaks mat Olivenueleg.
- Grill all Steak, dréit all 3 Minutten, bis déif brong op béide Säiten a Gabel-Tender, ongeféier 15 Minutten am Ganzen.
-
Maacht d'Brout Botter Salbei Sauce:
- Setzt eng Bratpfanne op der Arteflame Plancha a füügt Botter, Salbei a Knuewel dobäi.
- Kippt d'Pan fir d'Botter op enger Säit ze poolen an d'Steaks kontinuéierlech mat der Botter mat engem grousse Läffel ze bastelen.
- Fuert weider bis d'Botter stoppt ze bléien, richt Nëss a fänkt un ze brong, ongeféier 1 Minutt.
- Huelt vun der Hëtzt a réieren an Zitrounejus. Saison d'Zooss mat Salz a Peffer.
-
Serve:
- Transfert d'gegrillte Squash Steaks op Platen.
- Läffel der brong Botter Salbei Zooss iwwer d'Steaks a servéieren.
Transforméiert Butternut Squash zu engem häerzleche vegetaresche Miel mat dësem Gegrillte Butternut Squash Steaks Rezept, mat enger luxuriéiser brong Botter Salbei Sauce, alles gemaach op Ärem Arteflame Grill.
