Butternut Squash a Chorizo Hash Rezept
Fänkt Ären Dag mat engem flavorful Twist mat dësem Butternut Squash a Chorizo Hash, einfach op der Arteflame Grill virbereet. Et ass e perfekte Balance vu séiss, schaarf a schaarf.
Zutaten:
- 1 Tsp. extra virgin Olivenueleg, plus méi wann néideg
- 8 oz. frësch Chorizo, casings geläscht
- 1 lb. Butternut Squash (ongeféier ½ vun engem mëttleren Squash), geschält an an ½" Stécker geschnidden (ongeféier 4 Coupë)
- 1 mëttleren Zwiebel, grëndlech gehackt
- Kosher Salz, fir ze schmaachen
- Kalk Scheiwen, fir ze servéieren
- Cilantro Blieder mat zaarten Stämm, fir ze garnéieren
Uweisungen:
-
Chorizo kachen:
- Den Arteflame-Grill erhëtzen an d'Säitplancha mat Olivenueleg bedecken.
- Kachen de Chorizo, briechen et a kleng Stécker mat engem hëlze Läffel, bis brong a voll gekacht, ongeféier 5 Minutten.
- Transfert de Chorizo an eng Schossel mat engem Schlitzelöffel, léisst de Fett op der Plancha.
-
Grill de Squash an Zwiebel:
- Huelt d'Botternussquash an d'Zwiebel an d'Plancha. Kachen iwwer mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren a méi Ueleg addéieren wann néideg, bis d'Geméis gëllenbraun a mëll sinn, ongeféier 10-15 Minutten.
- Transfer de gekachte Kürbis an Zwiebel an d'Schuel mam Chorizo a réieren fir ze kombinéieren.
- Saison den Hash mat Kosher Salz. Dréckt e Kalk Keil iwwer den Hash a füügt d'Cilantro fir ze garnéieren.
-
Serve:
- Serve de Butternut Squash a Chorizo Hash waarm, mat zousätzlech Kalkkeile fir ze pressen.
Dëse Butternut Squash a Chorizo Hash, op Perfektioun op der Arteflame Grill gekacht, ass e versatile Plat perfekt fir de Frühstück, oder als Fëllung fir Tacos oder Tortillas mat séisser Rahm a waarmer Sauce.
