Cider-Braised Schwäin Schëller mat Butternut Squash op de Grill Rezept

Cider-Braised Pork Shoulder with Butternut Squash on the Grill Recipe
Cider-Braised Schwäin Schëller mat Butternut Squash op de Grill
Master d'Konscht vum Grillen mat dësem mouthwatering Rezept fir Cider-Braised Pork Shoulder zerwéiert mat Butternut Squash, perfekt fir eng häerzlech Iessen dat sécher beandrockt.

Zutaten:

  • 1 (6-7-Pound) Schanken-an Schweinefleesch Schëller (Boston Hënneschten), am léifsten ouni Haut
  • 3 Esslöffel Kosher Salz, plus méi fir ze schmaachen
  • 2 mëttlere Butternut Squash (ongeféier 7 Pond am Ganzen)
  • 1 Esslöffel extra virgin Olivenueleg, plus méi fir ze reiwen
  • 2 Tassen Äppel oder Jus
  • ½ Coupe niddereg-Natrium Sojazooss oder Tamari
  • ½ Coupe destilléiert wäiss Esseg, plus méi fir ze schmaachen
  • 1 Kapp Knuewelek
  • 6 Zwiebelen, geschnidden
  • Gedampte wäisse Reis, fir ze servéieren

Richtungen:

  1. Schweinefleesch preparéieren: Reift d'Schweinefleesch Schëller mat 3 El. Salz a léisst et bei Raumtemperatur fir 1-2 Stonnen raschten.
  2. Grill de Squash: D'Botternuss-Kürbis an der Längt hallef, d'Somen ausschrauwen, mat Salz würzen, mat Ueleg reiwen, a plazéiert d'geschnidde Säit op de virgehëtzten Arteflame-Grill.

  3. Braun de Schwäin: Wann d'Schweinefleesch Raumtemperatur erreecht, klappt dréchen, dann brong all Säiten an engem groussen hollänneschen Ofen mat 1 Tbsp. Ueleg op der Arteflame. Transfert Schweinefleesch op de Grill, entfernt iwwerschësseg Fett.

  4. Braise the Pork: Zréck de Pot op de Grill zréck, addéiere Cider, Sojazooss, Esseg an halbéiert Knuewelek. Huelt d'Schweinefleesch an den Dëppe zréck, iwwerdeckt mat Folie an Deckel, brass fir 3-3½ Stonnen, dréit eemol.

  5. Cook Squash: Grill de Kürbis bis mëll, ongeféier 1-1½ Stonnen.

  6. Fäerdeg de Schwäin: Loosst Schweinefleesch raschten, dann a Stécker schneiden, Fett entwerfen. Réischteren Knuewelek an d'Kachflëssegkeet pressen, Schweinefleesch zréck an de Pot, Saison mat Salz an Esseg.

  7. Serve: Schweinefleesch a Flëssegkeet erhëtzen, Kürbis op Platen arrangéieren, mat Schweinefleesch a Jus opmaachen, mat Zwiebelen garnéieren.

Dësen häerzlechen, schmaachtvollen Plat kombinéiert d'Zärheet vum Cider-gebraten Schweinefleesch mat der Séiss vum Butternut Squash, alles op Perfektioun op Ärem Arteflame gegrillt.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.