Spuenesch gegrillte Schwäin Bauch mat knusprech Haut

Name: Spuenesch gegrillte Schwäin Bauch mat knusprech Haut
Prep time: PT15MM
Cook time: PT25MM
Total time: PT40MM
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: Arteflame Grill; 2 lbs pork belly, skin on; 2 tbsp coarse sea salt; 1 tbsp smoked paprika; 1 tbsp garlic powder; 1 tsp black pepper; 1 tsp dried oregano; 2 tbsp butter, melted; 1 tbsp sherry vinegar

Aféierung

Näischt schléit de räiche, rauchege Goût vu gegrillte Schwäin Bauch mat wonnerschéin knusprech Haut. Dëse spuenesch-inspiréierte Plat wäert den Highlight vun Ärem Grill sinn, well déi héich Hëtzt vum Arteflame Grill d'Fleesch perfekt schaarf, all Jus gespaart an eng onheemlech Tiefe vum Aroma erausbréngen. Mat senger zolidder Stahl Kachplack an héijer Hëtzt-Zentrum Grillrist, garantéiert den Arteflame Grill datt Äre Schweinefleesch Bauch irresistibel knusprech dobaussen a saftbar vu bannen erauskënnt.

Zutaten

2 lbs Schwäin Bauch, Haut op
2 EL groft Mier Salz
1 EL gefëmmt Paprika
1 EL Knuewelekpulver
1 TL schwaarz Peffer
1 Tsp gedréchent Oregano
2 EL Botter, geschmoltenem
1 EL Sherry Esseg

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen.

Schrëtt 2: Bereet de Schwäin Bauch

Maacht d'Haut vum Schweinefleesch Bauch mat engem scharfen Messer.
Reift de Schwäin Bauch iwwerall mat Salz, gefëmmt Paprika, Knuewelekpulver, schwaarze Peffer an Oregano.
Pinsel d'Fleeschsäit mat geschmoltenem Botter a sprëtzen Sherry Esseg op d'Haut.

Schrëtt 3: Sauer de Schweinefleesch Bauch

Setzt de Schweinefleesch Bauch Haut-Säit op d'Mëtt Grillrist iwwer 1.000 ° F Hëtzt.
Sear fir 3-4 Minutten fir eng déif brong Krust z'entwéckelen.
Flip an d'Haut Säit fir eng aner 2-3 Minutten ze schmaachen, sou datt et extra knusprech gëtt.

Schrëtt 4: Kachen bis Perfektioun

Beweegt de Schweinefleesch Bauch op d'Gitter Kachplack, positionéiert et méi no bei de méi waarme Zentrum.
Kachen fir ongeféier 20 Minutten, heiansdo flippen, bis déi intern Temperatur 175 ° F erreecht.
Huelt de Schweinefleesch Bauch wann et 160 ° F erreecht, well et weider vum Grill kachen.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

Loosst de Schweinefleesch Bauch fir 10 Minutten raschten.
An dënn Streifen schneiden an direkt servéieren.

Tipps

Loosst de Schweinefleesch Bauch e puer Stonne virum Grillen an de Frigo dréchen, fir extra knusprech Haut ze garantéieren.
Benotzt e schaarfe Messer fir d'Haut ze markéieren; dëst hëlleft dem Fett richteg ze maachen.
Kachen de Schweinefleesch Bauch méi no un de Rand vun der Kachplack wann Dir eng méi niddereg Hëtztzone braucht.

Variatiounen

Hunneg Glaséiert: Pinsel de Schwäin Bauch mat enger Mëschung aus Hunneg a Sojazooss fir eng karamelliséierte Krust.
Chili-Lime: Zitrounejus a Chili-Pulver an d'Gewierz addéieren fir e schaarf a wierzegen Twist.
Knuewelek-Kraider: Benotzt frësch gehackte Knuewelek, Thymian a Rosmarin fir e Kraidergeschmaach.
asiatesch Stil: Fënnef Gewierzpulver ersetzen mat Paprika a mat Hoisinsauce penséieren.
Smoky BBQ: Beschichtet de Schweinefleesch Bauch mat engem fett BBQ-Reiwen virum Grillen.

Conclusioun

Spuenesch gegrillte Schwäin Bauch mat knusprech Haut ass e Showstopping Plat perfekt fir Ären nächste Grill. D'Benotzung vum Arteflame Grill suergt all Kéier fir eng perfekt, knusprech Krust a saftbar Interieur. Genéisst dëse flavorful Plat mat Äre Liiblingssäiten a genéisst de Goût vum perfekt gegrillte Schwäin Bauch!