Smoky Maine Maple-glazed Lachs op der Arteflame Grill

Aféierung

Dëse Smoky Maine Maple-Glazed Saumon ass eng perfekt Harmonie vu séissen, fëmmen a séissen Aromen, all verbessert duerch déi super Grillfäegkeet vum Arteflame Grill. Déi natierlech Aromen vum Lachs passen brillant mat enger Glasur aus pure Maine Ahornsirop, Dijon Senf a Sojazooss. Mat der Arteflame kreéiere mir eng fehlerlos Karamelliséierung wärend d'Juicitéit mat engem héijer Hëtzt gespaart gëtt.

Zutaten

• 4 Saumon Filet
• 1/4 Coupe Maine Ahornsirop
• 2 EL Dijon Senf
• 2 EL Sojazooss
• 1 EL Botter (fir ze grillen)
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika
• 1/2 TL Knuewelekpulver
• Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• 1 EL gehackt frësch Petersilie (fir ze garnéieren)
• Zitroun Scheiwen (fir ze servéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Gedrénks Servietten.
3. Liicht de Pabeier a loosst d'Feier bauen - Äre Grill wäert an ongeféier 20 Minutten fäerdeg sinn.

Schrëtt 2: Bereet de Maple Glaze

1. An enger klenger Schossel mëschen de Maine Ahornsirop, Dijon Senf, Sojazooss, gefëmmt Paprika a Knuewelpulver zesummen.
2. Saison d'Lachsfilete mat Salz a schwaarze Peffer.

Schrëtt 3: Saumon de Saumon

1. Plaz eng kleng Quantitéit Botter op den Zentrum Grillrist.
2. Füügt d'Lachsfilete mat der Haut no uewen a rëselt ongeféier 1-2 Minutten fir an de Jusen ze verstoppen.

Schrëtt 4: Kachen op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'gesaarte Lachsfileten op d'flaach Kachplack, plazéiert se an enger mëttlerer Hëtztzone.
2. Pinsel de Lachs generéis mat der Ahornglasur.
3. Kachen fir ongeféier 5-7 Minutten, Pinsel mat méi Glasur wéi et karamelliséiert.
4. Benotzt e Liewensmëttelthermometer a läscht Lachs wann d'intern Temperatur 15F ënner der gewënschter Donitéit ass (typesch 125-130F fir Medium).

Schrëtt 5: Serve

1. Garnéieren mat gehackte frësche Petersilie a servéiere mat Zitrounescheiwen.
2. Genéisst Äre perfekt gegrillte Smoky Maine Maple-Glazed Saumon!

Tipps

• Benotzt frëschen, wilde gefaangen Saumon fir dee beschten Aroma.
• Huelt ëmmer Lachs aus dem Grill 15F ënner Ärer Ziltemperatur, well et weider kachen no der Entféierung.
• Pinsel op d'Glasur dacks fir Schichten vum déif karamelliséierte Goût opzebauen.
• Benotzt déi äusseren Grillsektiounen fir méi lues, méi kontrolléiert Kachen wann Dir Multitask braucht.
• Flip Lachs net ze oft - loosst et richteg schaarfen ier Dir bewegt.

Variatiounen

• Spicy Ahorn-verglaste Saumon: Füügt 1/2 TL Cayenne-Pfeffer an 1 TL Sriracha an d'Glasur fir e wierzegen Kick.
• Ginger-Sesam Ahorn Saumon: Füügt 1 EL geriwwe Ginger an 1 TL Sesamöl an d'Glasur fir en asiatesch inspiréiert Twist.
• Bourbon Ahorn-verglaste Saumon: Mix an 1 EL Bourbon fir eng déif Karamell Komplexitéit.
• Zitroun Kraider Ahorn-verglaste Saumon: 1 EL Zitrounestéck an 1 TL gedréchent Thymian derbäi fir e frëschen, Kraidergeschmaach.
• Ahorn-Pecan Crusted Saumon: Coat de Saumon an zerquetscht Pecannoss no der Verglasung fir eng zousätzlech knaschteg Textur.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Zucchini op der Arteflame flaach Grill.
• Botterverglaste Puppelcher Kartoffel gekacht op der flaach Kachplack.
• A knusprech Maine Äppel an Rucola Zalot.
• E Glas gekillte Chardonnay oder e rauchege Bourbon-baséiert Cocktail.
• Frësch gegrillte Knuewelek Brout mat Botter op der Arteflame.

Conclusioun

Grillen Lachs um Arteflame Grill suergt fir eng perfekt Textur, déif Karamelliséierung an en onheemlech raucheg Aroma. Mat dëser séiss, tangy Ahornglasur, wäert Äre Saumon mat fetten Aromen a perfekter Juicitéit blénken. Genéisst dëse Gourmet Plat an Ärem Haff!