Gambas al Ajillo am Arteflame Grill Rezept
Aféierung
Transforméiert Är Grillerfarung mat dësem klassesche spuenesche Plat, Gambas al Ajillo, perfekt ugepasst fir um Arteflame Grill ze kachen. Dëst Rezept bréngt déi herrlech Aromen vu Knuewel a Garnelen zesummen, mat engem rauchege Twist vum Arteflame, deen den Aroma a Geschmaach vum Geriicht verbessert. Ideal fir Versammlungen oder en einfachen Familjendinner, dësen Plat ass séier, einfach a sprëtzeg mat Aroma.
Ingredienten
- 1 Pond vu grousse Garnelen, geschält an entwéckelt
- 10 Knuewelek, dënn geschnidden
- 1/2 Taass Olivenueleg
- 1 Teelöffel roude Pefferflaken
- 1/4 Taass dréchen Sherry oder Wäisswäin
- Salz fir ze schmaachen
- Frësch gemalen schwaarze Peffer fir ze schmaachen
- 1/4 Taass gehackt frësch Petersilie
- Zitronescheile, fir ze servéieren
Tools
- Arteflame Grill
- Gossepanne (wann verfügbar)
- Grill Zang
- Holzläffel
Instruktioune
D'Ingredienten virbereeden
- Preparéiert d'Garnelen: Vergewëssert Iech datt Är Garnelen grëndlech gebotzt, geschält an entweckelt ginn. Patt se dréchen, fir datt d'Ueleg beim Kachen vermeiden.
- Knuewelek schneiden: Knuewelekszéiwen dënn schneiden. Uniform Scheiwen suergen fir e gläichméisseg Kachen ouni ze brennen.
Kachprozess
- Hëtzt den Arteflame Grill: Virhëtzt Ären Arteflame Grill op e mëttel-héiche Kader. Wann Dir eng Gossepanne benotzt, setzt se op de Grill fir och ze virhëtzen.
- Kach de Knuewel: Füügt Olivenueleg an d'Spanne oder direkt op der Grillplack, wann Dir keng Bratpfanne benotzt. Knuewelek Scheiwen a roude Peffer Flakelen dobäizemaachen, sautée bis de Knuewelek gëllen a parfüméierter ass. Opgepasst datt de Knuewel net verbrenne léisst.
- Shrimp addéieren: Füügt d'Garnelen an d'Spanne oder direkt op de Grill nieft dem Knuewel. Saison mat Salz a Peffer. Kachen fir ongeféier 2-3 Minutten op all Säit oder bis d'Garnelen rosa an opak ginn.
- Deglaze mat Sherry: Gidd den dréchene Sherry oder de wäisse Wäin iwwer d'Garnelen, loosst et süschen a verdampen fir d'Aromen ze vermëschen.
Déngscht
- Garnieren a servéieren: Vun der Hëtzt erofhuelen, gehackte Petersilie iwwer déi gekachte Garnelen sprëtzen, an direkt mat Zitrouneschei op der Säit servéieren.
Conclusioun
Gambas al Ajillo um Arteflame Grill ass en erfreeleche Wee fir traditionell spuenesch Tapas ze genéissen mat engem eenzegaartegen, rauchege Goût deen nëmmen Outdoor Grillen ubitt. Servéiert dëse Plat direkt vum Grill op Ären Dësch fir seng aromatesch a schmaachtvoll Bescht ze genéissen.
