Gegrillte Connecticut Clam Pizza op der Arteflame

Name: Gegrillte Connecticut Clam Pizza op der Arteflame
Prep time: PT20MM
Cook time: PT10MM
Total time: PT30MM
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 1 lb pizza dough; 1 cup fresh clams, shucked and chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 tbsp unsalted butter, melted; 1/2 tsp red pepper flakes; 1/2 cup grated Pecorino Romano cheese; 1/4 cup fresh parsley, chopped; 1 tbsp lemon juice; Flour for dusting

Aféierung

Bréngt e Goût vun New Haven an Ärem Haff mat dëser ikonescher Connecticut-Stil wäiss Clam Pizza. Grillen op der Arteflame gëtt et déi perfekt knusprech Krust, wärend d'Toppings saftbar a schmackhaft behalen. Dës Method liwwert eng Restaurant-Qualitéit Pizza mat enger wonnerschéin charred a seared Krust komplett op der Arteflame Grill gekacht.

Zutaten

1 lb Pizzadeeg
1 Coupe frësch Muschelen, geschnidden a gehackt
3 Knuewelek, gehackt
1 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
1/2 Tsp roude Peffer Flakelen
1/2 Coupe gerappte Pecorino Romano Kéis
1/4 Coupe frësch Petersilie, gehackt
1 EL Zitrounejus
Miel fir Stëbs

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
Setzt déi geölte Servietten am Zentrum vum Grill.
Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
Waart ongeféier 20 Minutte bis de Kachplack optimal Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de Pizzasteig

Liicht Miel eng propper Uewerfläch a rullt den Pizzateig an eng 12 Zoll Ronn.
Vergewëssert Iech datt et dënn ass a souguer fir déi perfekt Knaschtegkeet.

Schrëtt 3: Grill de Pizzateig

Plaz den Teig op der Arteflame flaach Kachplack no beim Zentrum wou et am waarmsten ass.
Kachen fir ongeféier 2 Minutten bis Bubbles bilden an de Buedem gëllenbraun ass.
Dréckt den Teig mat enger Zang a kacht fir eng aner 2 Minutten.

Schrëtt 4: Preparéieren d'Clam Topping

An enger klenger Schossel mëschen d'gehackte Muschelen, gehackte Knuewel, geschmëlzene Botter, roude Pefferflakelen an Zitrounejus.

Schrëtt 5: Maacht d'Pizza zesummen

Verdeelt d'Clammëschung gläichméisseg iwwer d'gegrillte Pizzakrust.
Sprëtzen gerappte Pecorino Romano Kéis uewen.
Setzt et zréck op den Arteflame-Grill, méi no un de baussenzege Rand, wou d'Temperatur liicht méi niddereg ass.
Loosst et fir eng weider 3-4 Minutten kachen, bis de Kéis schmëlzt an d'Tops erhëtzt ginn.

Schrëtt 6: Fäerdeg a servéieren

Huelt d'Pizza aus dem Grill.
Sprëtzen gehackte Petersilie iwwer d'Spëtzt.
Scheiwen a waarm servéieren.

Tipps

Vergewëssert Iech datt d'Arteflame flaach Kachplack waarm ass ier Dir den Teig fir de perfekte knusprech bäidréit.
Beweegt d'Pizza op de baussenzege Rand fir ze vermeiden datt d'Toppings gekacht ginn.
Benotzt frësch, qualitativ héichwäerteg Muschelen fir de beschten Aroma.

Variatiounen

Spicy Clam Pizza: Extra rout Pefferflakelen derbäi a mat waarmen Hunneg drëpsen.
Knuewelek Botter Clam Pizza: Erhéicht d'Botter an de Knuewel fir e méi räiche Goût.
Pesto Clam Pizza: Verdeelt eng dënn Schicht Basilikumpesto ier Dir d'Muskelmëschung derbäigesat.
Mozzarella Clam Pizza: Dobäizemaachen frësch Mozzarella Scheiwen fir eng Gooier Textur.
Bacon Clam Pizza: Sprëtzen knusprech Speck Stécker uewen fir e raucheg Twist.

Conclusioun

Grillen Connecticut-Stil Clam Pizza op der Arteflame liwwert oniwwertraff Goût an déi perfekt Krust Textur. Probéiert dëst Rezept bei Ärem nächste Cookout fir eng richteg New Haven Erfahrung direkt aus Ärem Haff.