Gegrillte Alaska Pazifik Cod mat Lemon-Knuewelek Botter

Name: Gegrillte Alaska Pazifik Cod mat Zitrouneschwéi
Prep time: PT10MM
Cook time: PT10MM
Total time: PT20MM
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 4 Alaska Pacific cod fillets; 4 tbsp unsalted butter, melted; 2 cloves garlic, minced; Juice of 1 lemon; 1 tsp lemon zest; 1 tsp sea salt; 1/2 tsp black pepper; 1/2 tsp paprika; 1 tbsp fresh parsley, chopped; 1 tbsp fresh dill, chopped; 2 tbsp vegetable oil (for lighting the grill)

Aféierung

Grillen Alaska Pazifik Bacalhau um Arteflame Grill gëtt Iech schéin flaky Fësch mat engem mouthwatering Zitroun-Knuewelek Botter Zooss. Mat der héijer Hëtzt vum zentrale Grillrist, kritt de Fësch e séiere Sear ier se op d'Perfektioun op der flacher Kachplack fäerdeg ass. Gepaart mat gegrillte Geméis ass dëst e leckert an elegant Iessen ganz um Grill gekacht!

Zutaten

4 Alaska Pazifik Bacalhau Filet
4 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
2 Knuewelek, gehackt
Jus vun 1 Zitroun
1 TL Zitrouneschuel
1 TL Meersalz
1/2 Tsp schwaarz Peffer
1/2 Tsp Paprika
1 EL frësch Petersilie, gehackt
1 EL frëschen Dill, gehackt
2 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

Gitt Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minuten ze erhëtzen, bis d'Mëttgitter 1.000 ° F erreecht an d'äusseren Ritter erreecht déi ideal Kachtemperatur.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Zitroun-Knuewelek Botter Zooss

An enger klenger Schossel kombinéiere geschmoltenem Botter, Knuewel, Zitrounejus, Zitrouneschuel, Salz, Schwaarz Peffer a Paprika.
D’gehackte Petersilie an d’Dill réieren.

Schrëtt 3: Sauer de Bacalhaufilet

Pinselen d'Fileten liicht mat Botterzooss.
Setzt d'Filets op den zentrale Grillrist fir 30 Sekonnen fir e schnelle Sear ze kréien.
Dréckt d'Filets a riicht op der anerer Säit fir eng aner 30 Sekonnen.

Schrëtt 4: Transfert op de flaach Kachplack

Beweegt d'Filets op de flaach Kachplack fir weider ze kachen.
Pinsel déi reschtlech Botterzooss iwwer d'Filets.
Kachen fir ongeféier 4-5 Minutten pro Säit bis déi intern Temperatur 130 ° F erreecht.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

Huelt d'Filets aus dem Grill wann d'intern Temperatur 130 ° F ass (Cryover Kachen bréngt et op 145 ° F).
Loosst de Fësch 5 Minutte raschten ier Dir servéiert.
Garnéiert mat extra Kraider a servéiert mat gegrillte Geméis.

Tipps

Benotzt frësch Alaska Pazifik Kabeljau fir de beschten Aroma an Textur.
Ëmmer de Grill richteg virhëtzen fir e souguer ze kachen.
Botter füügt Räichtum a verbessert den delikaten Aroma vum Bacalhau.
Upasst Kachzäiten jee no der Dicke vum Fësch.

Variatiounen

Spicy Cajun Cod: Füügt 1 Tsp Cajun-Gewierz fir e fetten, rauchege Goût.
Herb-Crusted Cod: De Filet mat enger Mëschung aus gehackten Thymian, Rosmarin a Basilikum beschichten, virum Grillen.
asiatesch-inspiréiert Cod: Den Zitrounejus duerch Sojazooss ersetzen a gerappten Ingwer derbäi fir en Umami-Kick.
Mëttelmier Cod: Top mat Wierfel Tomaten, schwaarzen Oliven a Kaperen nom Grillen.
Hunneg Moschter Cod: Hunneg an Dijon Moschter an d'Botterzooss vermëschen fir e séiss-geschmaacht Gläichgewiicht.

Conclusioun

Grillen Alaska Pazifik Bacalhau op der Arteflame Grill Resultater zu perfekt gekachten, saftbar, a flavorful Fësch all Kéier. D'Kombinatioun vun héijer Hëtzt Searing a sanft Ofschloss garantéiert déi bescht Textur wärend de Fësch mat engem räiche, buttery Goût infuséiert.Probéiert déi verschidde Variatiounen a genéisst en neien Take op dësem klassesche Plat!