Britesch Gegrillte Smoked Haddock op Botter Leeks

Aféierung

Delikat gefëmmt Haddock Filet gegrillt zu Perfektioun op der Arteflame an zerwéiert op engem Bett vun buttery leeks. Dëse Geriicht verkierpert traditionell britesch Goûten, wärend de präzise Wärmekontrolle vum Arteflame Grill profitéiert. Mat der perfekter Gläichgewiicht vu Rauchlechkeet an Zärtheet liwwert dëst Rezept eng Gourmet-Erfarung op eng einfach an effizient Manéier.

Zutaten

• 2 gefëmmt Haddock Filet
• 3 grouss Leech, geschnidden a geschnidden
• 4 EL net gesalzt Botter
• 1 EL frësch Zitrounejus
• 1 EL gehackt frësch Petersilie
• Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• 1/2 Tsp zerquetscht Knuewel
• 1/4 Tsp Cayenne Peffer (optional fir Hëtzt)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
4. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen.

Schrëtt 2: Preparéiert d'Bottered Leeks

1. Plaz geschniddene Leeks op der flacher Kachplack no beim Zentrum fir méi héich Hëtzt.
2. 2 EL Botter iwwer d'Poulen verdeelen a se erweicht loossen.
3. Saison mat Salz, schwaarze Peffer a zerquetschte Knuewel.
4. Beweegt se op e méi nidderegen Hëtztberäich fir waarm ze bleiwen wärend Dir d'Haddock grillt.

Schrëtt 3: Grill de Smoked Haddock

1. Setzt d'geräichte Haddock Filet op enger mëttlerer waarmer Sektioun vun der flacher Kachplack.
2. Loosst se fir ongeféier 4 Minutten op enger Säit kachen.
3. Dréckt d'Fileten sanft ëm a füügt de reschtleche Botter drop.
4. Kachen fir weider 3-4 Minutten bis de Fësch liicht flécke.

Schrëtt 4: Assemblée a servéieren

1. Huelt d'Haddock aus dem Grill 15 ° F virun der gewënschter Endtemperatur (ongeféier 130 ° F fir perfekt fäerdeg).
2. Setzt d'Botterleche Leech op Déngschtplacke als Bett fir d'Haddock.
3. Top mat gegrillte Haddock Filet.
4. Dréckt mat Zitrounejus, sprëtzen mat Petersilie a servéiert direkt.

Tipps

• Ëmmer virhëtzt Ären Arteflame Grill richteg fir souguer ze kachen.
• Benotzt déi verschidden Hëtztzonen op der flaach Kachplack fir d'Kachgeschwindegkeet ze kontrolléieren.
• Botter bitt dee beschten Aroma fir dëst Rezept iwwer Olivenueleg.
• Iwwerquéieren net de Grill fir konsequent Hëtzt ze halen.
• Dréckt d'Haddock sanft fir ze vermeiden datt de delikate Filet briechen.

Variatiounen

1. Crème Moschter Leeks: Füügt 2 Zoppeläffel Dijon Senf an 2 Zoppeläffel schwéier Crème op d'Leeks fir eng scharf, räich Variatioun.
2. Knuewelek Botter Haddock: Benotzt extra Botter a gehackte Knuewel fir e méi intensiven, Knuewelek Goût.
3. Smoky Paprika Twist: Sprëtzen gefëmmt Paprika op der Haddock virum Grillen fir déi raucheg Ënnertéin ze verbesseren.
4. Herb-infused Haddock: Benotzt eng Mëschung aus Thymian, Dill a Petersilie am Botter fir zousätzlech Kraiderfrëschheet.
5. Spicy Chili Haddock: Füügt eng Prise vu roude Chili Flakelen op d'Leech fir e bëssen extra Kick.

Conclusioun

Dëse britesche Geriicht weist d'Schéinheet vu fëmmen awer delikaten Aromen mat Botterige Leeks, déi d'zaart Haddock ergänzen. Kachen ganz op der Arteflame bréngt déi bescht Texturen a Goûten eraus, wärend de Grillen ouni Ustrengung an erfreelech mécht.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Zitrounestéck
• Gegrillte Puppelcher Kartoffel gekacht op der flacher Grill
• E knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc
• Frësch Sauerbrout mat Botter
• Eng Säit vu crémeg Coleslaw fir zousätzlech Crunch