Arteflame Gegrillte Tomatenzooss Rezept

Aféierung

Huelt Är Tomatenzooss op den nächsten Niveau mam Arteflame Grill! Andeems Dir frësch Tomaten an Aromaten um Grill brennt, vermëttelt dëst Rezept eng raucheg Tiefe, déi d'natierlech Séissheet an de Goût vun der Sauce verbessert. Perfekt fir Nuddelen, Pizzaen oder als Basis fir aner Platen.

Zutaten

• 2 lbs reife Tomaten (Roma oder Wéngert)
• 1 mëttleren Zwiebel, geschält a quartéiert
• 4 Knuewelek, net geschält
• 2 EL Olivenueleg
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer
• 1 Tsp Zocker (optional, fir d'Aciditéit ze balanséieren)
• 1/4 Coupe frësch Basil Blieder
• 1/2 Tsp gedréchent Oregano (optional)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Liicht den Arteflame Grill andeems Dir dräi Pabeier Servietten a Geméisueleg setzt an se ënner gestapelt Brennholz setzen.
2. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen, bis de flaach Kachplack an den Zentralgitter prett sinn fir ze kachen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Ingredienten

1. D'Tomaten wäschen an halbéiert.
2. Dréckt d'Tomaten, d'Zwiebel an de Knuewel mat Olivenueleg a Saison mat Salz a Peffer.

Schrëtt 3: Grill d'Geméis

1. Setzt déi halbéiert Tomaten, Zwiebelquartéier an ongeschleeft Knuewelekszéiwen op der flaach Kachplack oder Zentralgrill.
2. Grill d'Geméis bis se chargéiert an erweicht sinn:
   • Tomaten: 4-6 Minutten pro Säit.
   • Zwiebel: Ongeféier 10 Minutten, heiansdo dréinen.
   • Knuewelek: Ongeféier 5-6 Minutten, dréit dacks fir Verbrennung ze vermeiden.
3. Huelt d'Geméis aus dem Grill a léisst se liicht ofkillen.

Schrëtt 4: Mix d'Sauce

1. Knuewelekszéiwen schielen an an e Mixer oder Liewensmëttelprozessor transferéieren.
2. Füügt d'gegrillte Tomaten, Zwiebel, frësch Basilikumblieder an Oregano.
3. Mix bis glat oder pulséiert fir eng méi chunkier Textur, ofhängeg vun Ärer Preferenz.

Schrëtt 5: Simmer an ajustéieren

1. Gitt d'gemëschte Mëschung an en Dëppe oder Séisswueren op der cooler Kante vum Grill.
2. Loosst d'Zooss fir 10-15 Minutten kachen, heiansdo réieren, fir de Goût ze verdicken an ze verdéiwen.
3. Schmaacht a passt d'Gewierz mat Salz, Peffer an Zocker un, wann néideg.

Schrëtt 6: Serve oder Store

1. Benotzt d'Tomatensauce direkt iwwer Nuddelen, Pizzas oder Gegrillte Platen.
2. Späichert all Iwwerreschter an engem loftdichte Container am Frigo fir bis zu 5 Deeg oder fréiere fir spéider Benotzung.

Tipps

• Char ass Schlëssel: Déi charred Haut vun den Tomaten an Zwiebelen füügt e raucheg, robusten Aroma un d'Sauce.
• Kontroll Aciditéit: Wann d'Zooss ze sauer schmaacht, eng Prise Zocker addéieren.
• Konsistenz: Passt d'Dicke un andeems Dir méi laang kachen fir eng méi déck Sauce oder e Spritzt Waasser oder Bouillon derbäi fir eng méi dënn Textur.

Variatiounen

1. Spicy Tomatenzooss: Füügt eng Prise vu roude Chili Flakelen wärend der Mëschung fir e schaarf Kick.
2. Herb-Infused Sauce: Stir an gehackte frëschen Thymian, Rosmarin oder Petersilie fir zousätzlech Kraidernoten.
3. Crème Tomatenzooss: Mix an e Spritzt vu schwéierer Creme oder e Puppel Mascarpone fir eng méi räich, cremeg Sauce.
4. Knuewelek-Lovers Sauce: Duebel de Knuewel fir e fetten, Knuewelek Goût.
5. Geméis-verstäerkte Sauce: Grill Paprika oder Zucchini niewent den Tomaten a vermëschen se an d'Zooss fir zousätzlech Séissegkeet an Déift.

Koppelen

• Pasta: Gitt mat Spaghetti oder Penne fir e klassescht italienescht Iessen.
• Pizza: Benotzt als Basis Sauce fir Är Liiblingsgegrillte Pizza.
• Gegrillte Proteinen: Pair mat gegrillte Poulet, Fësch oder Garnelen fir eng raucheg, flavorful Topping.
• Geméis: Serve als Dipping Sauce fir gegrillte Geméis wéi Zucchini oder Aubergine.

Conclusioun

Tomatenzooss op dem Arteflame Grill ze maachen transforméiert en einfache Klassiker an eng raucheg, mat Aroma gepackt Erfahrung. Egal ob mat Nuddelen, Pizzas oder Gegrillte Platen gepaart gëtt, ass dës Sauce sécher Äert Iessen ze erhéijen.