Arteflame Gegrillte Kebab Rezept

Aféierung:

Kebabs sinn e leckere, versatile Plat perfekt fir op der Arteflame ze grillen. Egal ob Dir Rëndfleesch, Poulet, Lämmche oder Geméis auswielt, déi héich Hëtzt vum Grill liwwert wonnerschéin gesaarten a raucheg Kebabs, déi saftbar a schmackhaft sinn.

Zutaten

Fir d'Kebab Marinade:

• 1/4 Coupe Olivenueleg
• 2 EL Zitrounejus
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1 EL Sojazooss
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL cumin
• 1/2 Tsp Chili Pudder (optional)
• 1/2 TL Salz
• 1/2 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer

Fir Kebabs:

• 1 Pound Protein vun der Wiel (Rëndfleesch, Poulet, Lämmche, Garnelen oder Tofu), an 1 Zoll Kubel geschnidden
• 1 Paprika, an 1 Zoll Stécker geschnidden
• 1 roude Zwiebel, a Stécker geschnidden
• 1 Zucchini, an décke Ronnen geschnidden
• Holz- oder Metallspäicher

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Luucht den Arteflame-Grill mat Geméis-Ueleg-gedränkte Servietten ënner Brennholz. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.
2. D'Flaach Kachplack liicht ueleg an d'Grillraster fir ze verhënneren, datt se festhalen.

Schrëtt 2: Marinate d'Ingredienten

1. An enger grousser Schossel mëschen Olivenueleg, Zitrounejus, Knuewel, Sojazooss, gefëmmt Paprika, Cumin, Chili-Pulver (wann Dir benotzt), Salz a Peffer.
2. Füügt de Protein an d'Geméis an d'Marinade, dréckt fir gläichméisseg ze beschichten.
3. Deckt a killt op d'mannst 30 Minutten, oder bis zu 4 Stonnen fir méi intensiven Aroma.

Schrëtt 3: Assemblée de Kebabs

1. Wann Dir Holzspäicher benotzt, da loosse se 30 Minutten am Waasser fir ze brennen.
2. Gitt de marinéierte Protein a Geméis op d'Spiessen, ofwiesselnd fir Faarf a Varietéit.

Schrëtt 4: Grill de Kebab

1. Setzt d'Kebabs op der mëttlerer Hëtzt Zone vum Arteflame Grill.
2. Kachen fir 3-5 Minutten op der Säit, heiansdo dréinen, bis de Protein duerchgekacht ass an d'Geméis liicht verkierzt sinn.
   • Poulet: Kachen op eng intern Temperatur vu 165 ° F (74 ° C).
   • Rëndfleesch / Lamm: Kachen bis gewënschte Geschmaach (mëttel selten ass 135 ° F oder 57 ° C).
   • Shrimp: Kachen bis rosa an opak, ongeféier 2-3 Minutten pro Säit.

Schrëtt 5: Serve

1. Transfert d'Kebabs op eng Teller a garnéiert mat frësche Petersilie oder Cilantro.
2. Serve waarm mat Zitroune Keile, Pita Brout oder eng Säit vun Joghurt Sauce.

Tipps fir perfekt Kebabs

1. Uniform Gréisst: All d'Ingredienten op ähnlech Gréissten schneiden fir souguer ze kachen.
2. Gutt virhëtzen: Vergewëssert Iech datt de Grill richteg virgehëtzt ass fir e gudde Sear.
3. Geméis Varietéit: Füügt Champignonen, Kiischtentomaten oder Aubergine fir méi Goûten.
4. Gutt marinéieren: Marinate op d'mannst 30 Minutten fir Aromen ze infuséieren.

Variatiounen

1. Mëttelmier Kebabs: Benotzt Lämmche a marinéiert mat Olivenueleg, Oregano a Knuewel.
2. Spicy Kebabs: Cayenne Peffer oder Harissa an d'Marinade fügen.
3. Vegetaresch Kebabs: Benotzt Tofu, Halloumi oder méi Geméis wéi Squash a Champignonen.
4. asiatesch Kebabs: Sesamöl an Ingwer an d'Marinade derbäisetzen.
5. Surfen an Turf: Ofwiesselnd Garnelen a Rëndfleesch op d'Spiessen.

Koppelen

• Säiten: Serve mat gegrillte Flaachbrout, Reispilaf oder enger knusprecher Gurkenzalot.
• Gedrénks: Pair mat engem kale Béier, enger fruuchteg Sangria oder Äis Téi.
• Zooss: Bitt Tzatziki, Hummus oder eng Knueweljoghurtzooss fir z'iessen.

Conclusioun

Arteflame Gegrillte Kebabs si raucheg, saftbar a voll mat Aroma. Egal ob fir e geleeëntleche Dinner oder e festleche Versammlung zerwéiert, si si villsäiteg, personaliséierbar an ëmmer en Hit.