Crispy Arteflame Poulet Milanese

Aféierung

Crispy, gëllen, a perfekt gesalzt, dëse Chicken Milanese gëtt op Perfektioun um Arteflame Grill gekacht. Gepaart mat enger helle Rucola an Zitrounesalat, ass dëse Geriicht souwuel bequem an elegant. D'Grill vum Arteflame liwwert eng wonnerschéin gläichméisseg Krust, déi d'Juiciness vum Poulet gespaart.

Zutaten

• Fir de Poulet:

  • 4 knochenlos Pouletbroscht ouni Haut
  • 1 Coupe Allzweck Miel
  • 2 grouss Eeër
  • 2 EL Waasser
  • 1 Coupe Panko (Preferenz Panko)
  • 1/2 Coupe geriwwe Parmesan Kéis
  • 1 TL Knuewelekpulver
  • 1 TL gefëmmt Paprika
  • Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer
  • 4 EL Botter (fir ze grillen)

• Fir den Zalot:

  • 4 Coupe frësch rucola
  • 1/4 Coupe Kiischtebléien Tomaten, halbéiert
  • 2 EL raséiert Parmesan Kéis
  • Jus vun 1 Zitroun
  • 2 EL Olivenueleg
  • Salz a Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

Fänkt un mat der Beliichtung vum Arteflame-Grill mat Geméis-Ueleg-gedrénkt Servietten ënner Brennholz. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minuten erhëtzen, bis d'flach Griddle eng mëttlerer Hëtzt erreecht, perfekt fir de Poulet gläichméisseg ze frittéieren.

Schrëtt 2: Preparéieren de Poulet

1. Pound all Hënn Brust tëscht zwee Placke vu Plastiksverpackung bis ongeféier 1/4 Zoll déck.
2. Setzt eng Broutstatioun mat dräi flaache Schësselcher op:
   • Schossel 1: Mix d'Miel mat enger Prise Salz a Peffer.
   • Schossel 2: Beat d'Eeër mat Waasser bis glat.
   • Schossel 3: Kombinéiert Brout, Parmesan Kéis, Knuewelekpulver, gefëmmt Paprika, Salz a Peffer.
3. All Pouletbrust fir d'éischt an d'Miel drechen, dann an d'Eeërmëschung tauchen, a schliisslech mat der Panéiermëschung beschichten. Dréckt sanft fir eng gläichméisseg Beschichtung ze garantéieren.

Schrëtt 3: Grill de Poulet

1. Schmelzen 2 Zoppeläffel Botter op der Arteflame-Grill, no beim Zentrum-Raster fir eng mëttel-héich Hëtztzone.
2. Place de gepaneerde Poulet op der Botter Grillwirscht a kachen fir ongeféier 3-4 Minutten op all Säit, bis gëllenbraun a knusprech.
3. Beweegt de Poulet op déi kühler Kante vum Grill fir ze kachen duerch, ongeféier 2-3 méi Minutten, fir datt d'intern Temperatur 165 ° F erreecht.
4. Huelt de Poulet eraus a setzt se op engem Drahtrack fir d'Krust knusprech ze halen, während Dir d'Salat preparéiert.

Schrëtt 4: Preparéieren de Salade

1. An enger grousser Schossel, werfen d'Arugula a Kirschtomaten mat Olivenueleg, Zitrounejus an eng Prise Salz a Peffer.
2. Top mat raséiertem Parmesan Kéis fir ze garnéieren.

Schrëtt 5: Serve

Placke de Poulet Milanese mat der Rucola Zalot entweder uewen oder op der Säit. Serve mat engem extra Zitroun Keil fir ze pressen.

Tipps

• Brout Kribbelen: Benotzt Panko fir extra Crunch, oder füügt italienesch Gewierz fir einfache Broutkummer fir zousätzlech Aroma.
• Botter fir ze frittéieren: Botter füügt Räichtum a fördert d'Brounung. Füügt méi Botter wéi néideg beim Kachen.
• Hëtzt Gestioun: Halt de Poulet no bei der Mëtt fir d'initial Searing a réckelt no baussen fir ze brennen.

Variatiounen

1. Zitroun-Kraider Milanese: Zitrounestéck a gehackte Petersilie an d'Broutmëschung fügen fir e frëschen Twist.
2. Spicy Milanese: Füügt eng Prise Cayenne-Pfeffer oder Chili-Flakelen an d'Broutmëschung fir Hëtzt.
3. Caprese Milanese: Top mat frëschem Mozzarella, geschnidden Tomaten a Basilikumblieder.
4. Mëttelmier Milanese: Serve mat enger Säit vun Tzatziki Zooss an engem griichesche Stil Zalot.
5. Cheesy Milanese: Top de Poulet mat geschmoltenem Provolone oder Mozzarella just virum Déngscht.

Koppelen

Pair dëse Geriicht mat geréischten Gromperen, gegrillte Geméis oder e liichte wäisse Wäin wéi Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc fir e komplette Miel.

Conclusioun

Dëst Chicken Milanese Rezept weist wéi den Arteflame Grill eng perfekt knusprech a schmackhaft Krust erstellt. Gepaart mat engem erfrëschende Rucola Zalot, ass et en einfachen awer beandrockende Geriicht dat ideal ass fir all Occasioun.