수제 맥립 스타일 돼지고기 샌드위치
소개:
이 수제 맥립 스타일 돼지고기 샌드위치 레시피로 뒷마당에서 바로 맥립의 상징적인 맛을 경험하세요. Arteflame 그릴을 사용하면 완벽한 굽기와 육즙이 풍부하고 풍미 있는 돼지고기 패티를 얻을 수 있어 패스트푸드 버전을 잊게 될 것입니다. 이 레시피는 간단하고 맛있으며 어떤 경우에도 완벽합니다.
제공:
2 (샌드위치 총 4개)
재료:
- 1파운드 다진 돼지고기 (갈비살이 더 좋음)
- 물 3큰술
- 흰 설탕 1티스푼
- ¾ tsp 소금
- 호지번 4개 또는 홈스타일 롤빵
- 바베큐 소스 1컵
- 딜 피클 슬라이스
- ½ 컵 얇게 썬 흰 양파
- 마요네즈
지침:
- 그릴을 예열하세요: Arteflame 그릴을 불태워 그릴 준비를 합니다. 그릴에 불을 붙이려면 아보카도 오일, 크리스코 또는 올리브 오일과 같은 식용유에 적신 종이 주방 타월 3장을 사용합니다. 이것을 그릴에 놓고 그 위에 나무를 쌓습니다. 그릴에 불을 붙이면 과정이 간단하고 쉽고 빠릅니다.
- 돼지고기 패티 준비: 믹싱 볼에 다진 돼지고기, 물, 설탕, 소금을 넣고 섞는다. 완전히 섞일 때까지 으깬다. 혼합물을 네 부분으로 나누고 각각을 맥립 패티와 비슷한 긴 직사각형 모양으로 만든다.
- 패티를 얼리세요: 패티를 왁스 종이 또는 논스틱 호일을 깐 베이킹 시트에 배열합니다. 다른 시트로 덮고 가볍게 누릅니다. 딱딱해질 때까지 얼립니다.
- 토스트 번: 각 빵 안쪽에 마요네즈를 살짝 발라줍니다. Arteflame을 마요네즈 면을 아래로 하여 살짝 바삭해질 때까지 토스트합니다. 꺼내서 따로 보관합니다.
- 그릴 패티: 냉동 돼지고기 패티를 중앙 그릴 격자에 직접 올려놓습니다. 한쪽이 갈색이 될 때까지 3-4분 동안 굽고, 뒤집어서 다른 쪽을 굽습니다. 굽은 패티를 평평한 조리대에 옮겨 원하는 정도로 익힙니다.
- BBQ 소스 글레이즈: 요리가 끝나면 각 패티에 바베큐 소스를 듬뿍 묻힙니다. 각 면을 1분씩 그릴에 다시 굽습니다. 풍미를 더하기 위해 바베큐 소스에 한 번 더 담가줍니다.
- 샌드위치 조립: 각 빵 위에 패티를 얹고, 그 위에 얇게 썬 양파와 딜 피클 조각을 얹습니다. 빵의 윗부분으로 덮습니다.
- 제공하고 즐기세요: 이 맛있는 맥립 스타일 돼지고기 샌드위치를 맛보기 전에 직접 만든 요리에 감탄해 보세요. 어떤 모임에도 딱 맞습니다.
팁:
- 균일한 패티: 고르게 익도록 패티 모양을 고르게 하세요.
- 토스트용 마요네즈: 빵을 토스트할 때 마요네즈를 사용하면 맛이 더욱 풍부해집니다.
- BBQ 소스 층: 더욱 풍부한 맛을 원하시면 패티를 바베큐 소스에 두 번 담그세요.
- 일찍 제거: 패티의 내부 온도가 목표 온도보다 15°F 낮아졌을 때 그릴에서 패티를 꺼내세요. 꺼낸 후에도 패티는 계속 익습니다.
결론:
패스트푸드의 고전에 대한 맛있고 재미있는 대안으로 이 수제 맥립 스타일 돼지고기 샌드위치를 즐겨보세요. 어떤 모임에도 완벽한 이 샌드위치는 분명 감동을 줄 것입니다.
변형:
- 매콤한 맥립 샌드위치: 매콤한 맛을 더하고 싶다면 바베큐 소스에 핫소스를 조금 더하세요.
- 치즈 맥립 샌드위치: 샌드위치를 조립하기 전에 각 패티 위에 체다 치즈 한 조각을 녹여 얹으세요.
- 마늘 허브 맥립 샌드위치: 다진 마늘과 다진 신선한 허브를 돼지고기 혼합물에 섞습니다.
- 허니 BBQ 맥립 샌드위치: 더 달콤한 맛을 원하면 일반 바베큐 소스 대신 허니 바베큐 소스를 사용하세요.
- 스모키 칩토틀 맥립 샌드위치: 연기가 나고 매콤한 맛을 더하려면 돼지고기 혼합물에 치포틀레 가루를 첨가하세요.
가장 좋은 페어링:
- 음료수: 이 샌드위치를 차가운 맥주나 상쾌한 아이스티와 함께 드세요.
- 간식: 바삭한 양파 링이나 샐러드와 함께 드세요.
- 디저트: 사과파이 한 조각이나 바닐라 아이스크림 한 스푼으로 마무리하세요.
