Arteflame 그릴 레시피의 치킨 티카 마살라
Arteflame Grill 레시피를 통해 뒷마당에서 치킨 티카 마살라의 생동감 넘치는 맛을 경험해 보세요. 스모키하게 구운 닭고기와 크리미하고 매콤한 토마토 소스를 결합하여 풍미 가득한 요리를 선사합니다.
재료:
치킨 티카의 경우:
조각으로 자른 닭 가슴살 2파운드
플레인 요거트 1컵
레몬 주스 2테이블스푼
강황 가루 2티스푼
가람 마살라 2티스푼
큐민 가루 1티스푼
1 고춧가루 1티스푼
맛에 따라 소금과 후추
식물성 기름 2테이블스푼
기버터 또는 버터 2테이블스푼
잘게 다진 큰 양파 1개
다진 마늘 3쪽
다진 생강 1인치 조각
으깬 캔 1개(14온스) 토마토
토마토 페이스트 1테이블스푼
가람 마살라 2티스푼
파프리카 1티스푼
헤비 크림 1컵
맛에 따라 소금
장식용 신선한 고수
지침:
닭 재우기:
그릇에 요거트, 레몬즙, 강황, 가람 마살라, 큐민, 고춧가루, 소금, 후추를 섞습니다. 닭고기 덩어리를 추가하고 잘 코팅한 후 최소 1시간 동안 재워두세요. 가급적이면 하룻밤 동안 재워두세요.
Arteflame 그릴 예열:
Arteflame Grill을 가열하세요.
닭고기 굽기 :
닭고기에 식물성 기름을 바르고 한 면당 약 5-7분 정도 타서 완전히 익을 때까지 굽습니다. 꺼내어 따로 보관해 둡니다.
마살라 소스를 준비합니다.
팬에 Arteflame을 놓고 버터 기름을 녹입니다. 양파, 마늘, 생강을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 으깬 토마토, 토마토 페이스트, 가람 마살라, 파프리카를 넣고 섞습니다. 10분 동안 끓입니다.
치킨과 소스 결합:
구운 닭고기를 소스와 함께 프라이팬에 추가합니다. 헤비 크림을 붓고 잘 저은 다음 소스가 걸쭉해질 때까지 5~10분 더 끓입니다.
장식 및 서빙:
잘게 썬 고수로 장식합니다. 완전한 식사를 위해 치킨 티카 마살라에 난이나 밥을 곁들여 드세요.
굽는 방법:
최고의 맛을 내기 위해 닭고기를 잘 양념했는지 확인하세요.
너무 익히지 않도록 닭고기가 굽는 동안 지켜보세요.
