Arteflame 그릴에서 완벽하게 구운 크로스티니
소개
Arteflame 그릴에서 구운 크로스티니를 위한 이 맛있는 레시피로 애피타이저 게임을 한 단계 업그레이드하세요. 중앙 그릴 격자의 높은 열과 평평한 쿡탑의 균일한 조리를 사용하면 겉은 바삭하고 안은 부드러운 완벽하게 구운 크로스티니를 얻을 수 있습니다. 이 방법은 모든 한 입에 풍미와 식감이 가득하도록 보장합니다.
재료
- 1개의 바게트, 1/2인치 두께로 썰어
- 올리브 오일 1/4컵
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 바다소금과 갓 갈은 검은 후추(취향에 따라)
- 1/4컵 신선한 바질, 다진 것 (장식용)
- 파마산 치즈 1/4컵 (선택사항)
지침
바게트를 준비하세요 :
- 바게트를 1/2인치 두께로 자릅니다. 작은 그릇에 올리브 오일과 다진 마늘을 섞습니다.
그릴에 불을 붙이세요 :
- Arteflame 그릴을 높은 열(1,000°F 이상)로 예열하여 구울 준비를 하세요.
크로스티니를 구워보세요 :
- 바게트 조각의 양쪽에 마늘이 들어간 올리브 오일을 바릅니다. 조각을 중앙 그릴 격자에 놓고 각 면을 약 1-2분 동안 굽습니다. 황금빛 껍질이 생길 때까지 굽습니다.
- 크로스티니를 그릴 격자를 둘러싼 평평한 윗면의 철판으로 옮겨 2~3분 더 고르게 토스트합니다.
시즌과 서빙 :
- 크로스티니를 그릴에서 꺼내고 바다소금, 갓 갈은 검은 후추, 다진 신선한 바질을 뿌립니다. 선택적으로, 풍미를 더하기 위해 강판 파마산 치즈를 추가합니다.
팁
- 굽기 위한 높은 열 : Arteflame Grill의 높은 열을 활용해 완벽한 피자 반죽을 만들어 보세요.
- 균일한 요리 : 평평한 윗면의 그릴판 위에서 크로스티니를 움직여 고르게 구워질 수 있는 최적의 열 영역을 찾으세요.
- 버터 대 올리브 오일 : 올리브 오일은 크로스티니를 바삭하게 유지하면서도 맛있는 풍미를 더해줍니다.
결론
Arteflame 그릴에서 크로스티니를 구우면 바삭바삭하고 부드러운 질감의 완벽한 균형을 보장하여 다양한 토핑을 위한 이상적인 기반이 됩니다. 이 레시피는 전채요리나 간식으로 완벽한 풍미 있고 완벽하게 구운 크로스티니를 보장합니다.
변형
토마토 바질 크로스티니 :
- 구운 크로스티니 위에 잘게 썬 토마토, 신선한 바질, 발사믹 글레이즈를 살짝 얹습니다.
마늘 허브 크로스티니 :
- 바게트 조각에 바르기 전에 올리브 오일에 잘게 다진 마늘, 파슬리, 파를 섞어 넣습니다.
치즈와 프로슈토 크로스티니 :
- 구운 크로스티니 위에 프로슈토 슬라이스와 강판 모짜렐라 치즈를 살짝 얹으세요.
아보카도 크로스티니 :
- 구운 크로스티니 위에 으깬 아보카도를 펴 바르고 라임 주스와 홍고추 플레이크를 뿌립니다.
훈제 연어 크로스티니 :
- 구운 크로스티니 위에 크림치즈, 훈제 연어, 케이퍼를 얹으세요.
최고의 페어링
- 마시다 : 소비뇽 블랑과 같은 상쾌한 화이트 와인이나 가볍고 상쾌한 맥주.
- 간식 : 신선한 카프레제 샐러드.
- 디저트 : 가벼운 샤베트나 과일 타르트.
