얼티밋 아르테플레임 그릴드 페투치네 알프레도 레시피
소개
Arteflame 그릴에서 완벽한 페투치네 알프레도를 만들면 스테이크하우스 수준의 굽기로 최고의 풍미를 끌어낼 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 재료의 내부는 부드럽고 외부는 바삭하고 황금빛을 띱니다. 이 레시피는 역방향 굽기 방법을 사용하여 집에서 레스토랑 수준의 결과를 얻는 방법을 알려줍니다.
재료
- 1파운드 페투치네 파스타
- 1파운드 닭가슴살
- 버터 2큰술 (구이용)
- 올리브 오일 1큰술
- 1컵의 진한 크림
- 파마산 치즈 1컵
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 1/4컵 신선한 파슬리, 다진 것
- 소금과 후추는 취향에 따라
지침
그릴을 준비하세요
먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 구울 준비를 하세요.
닭고기를 준비하세요
- 닭가슴살에 소금과 후추로 간을 합니다.
- 닭고기를 중앙 그릴 격자에 올려놓고 각 면을 3~4분씩 구워 황금빛 빵껍질을 만듭니다.
- 닭고기를 바깥쪽 평평한 조리대에 옮겨서 완전히 익을 때까지 8~10분 더 조리합니다.
- 닭고기를 잠시 쉬게 한 후 얇게 썰어요.
파스타를 요리하다
- 페투치네 파스타를 패키지 지침에 따라 알덴테가 될 때까지 조리합니다. 물기를 빼고 따로 보관합니다.
- 파스타에 "바삭한" 식감을 더하려면, 익힌 파스타를 평평한 철판 위에서 구워줍니다.
알프레도 소스를 준비하세요
- 그릴에 사용할 수 있는 팬에 버터를 넣고 평평한 조리대에 올려 녹입니다.
- 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 볶습니다.
- 진한 크림을 붓고 약한 불로 끓입니다.
- 파마산 치즈를 조금씩 넣고, 소스가 부드럽고 크리미해질 때까지 저어줍니다.
- 소금과 후추로 맛을 냅니다.
결합하고 제공하세요
- 익힌 페투치네와 알프레도 소스를 잘 섞어 섞습니다.
- 구운 닭고기 조각을 위에 얹고 신선한 파슬리로 장식합니다.
- 즉시 제공하세요.
팁
- 고기용 온도계를 사용하여 닭고기가 원하는 정도로 익었는지 확인하세요.
- 평평한 조리대 위에서 닭고기를 돌려가며 다양한 열 영역을 활용해 고르게 조리하세요.
- 닭고기를 구운 후 육즙을 유지하려면 잠시 쉬게 두세요.
결론
완벽하게 익고 풍미 있는 페투치네 알프레도를 즐기세요. 진정한 그릴 걸작입니다. 이 레시피는 Arteflame 그릴을 켤 때마다 바삭하고 부드러운 결과를 보장합니다.
변형
슈림프 페투치네 알프레도
닭고기를 소금, 후추, 레몬즙으로 양념한 구운 새우로 바꾸세요.
버섯 페투치네 알프레도
알프레도 소스에 볶은 버섯 1컵을 더해 고소한 맛을 더하세요.
시금치 페투치네 알프레도
알프레도 소스에 신선한 시금치 2컵을 넣고 시들해질 때까지 저어줍니다.
브로콜리 페투치네 알프레도
알프레도 소스에 찐 브로콜리 꽃잎 2컵을 더해 건강한 맛을 더하세요.
베이컨 페투치네 알프레도
연기가 나는 풍미 있는 맛을 더하고 싶다면 익혀 부순 베이컨을 위에 뿌려보세요.
페어링
최고의 음료
차가운 샤르도네 한 잔이나 상쾌한 아이스티와 함께 드세요.
최고의 애피타이저
시저 샐러드나 마늘빵과 함께 드세요.
최고의 디저트
티라미수 한 조각이나 구운 복숭아에 바닐라 아이스크림 한 스푼을 곁들여 즐겨보세요.
