Arteflame Grill의 스모키 마늘 소스 레시피
소개
Arteflame 그릴에서 만든 훈제 마늘 소스로 식사를 바꿔보세요. 이 레시피는 약간의 연기로 전통적인 마늘 소스의 맛을 높여주며, 구운 고기, 야채 위에 뿌리거나 디핑 소스로 사용하기에 적합합니다.
성분
- 마늘 1통
- 더 건강한 옵션을 위한 마요네즈 또는 그릭 요거트 1컵
- 올리브 오일 2테이블스푼
- 레몬즙 1테이블스푼
- 훈제 파프리카 1티스푼
- 맛에 따라 소금과 후추
- 선택 사항: 잘게 다진 신선한 허브(예: 파슬리 또는 고수)
장비
- 아르테플레임 그릴
- 작은그릇
- 블렌더 또는 푸드 프로세서
지침
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마늘을 준비하세요:
- 마늘 구근의 바깥층을 벗겨내고 개별 정향의 껍질은 그대로 둡니다. 구근의 윗부분을 잘라내어 개별 정향을 노출시킵니다.
- 올리브 오일을 뿌립니다.
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마늘 굽기:
- Arteflame 그릴을 예열하세요.
- 마늘을 평평한 쿡탑 위에 직접 놓고 정향이 부드러워지고 황금빛이 될 때까지 마늘을 굽습니다. 마늘이 타지 않도록 쿡탑의 중간 불을 사용하여 천천히 완전히 익히세요. 서두르지 마세요.
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소스 만들기:
- 마늘을 살짝 식혀주세요. 부드러워진 마늘 쪽을 껍질에서 짜서 믹서기나 푸드 프로세서에 넣습니다.
- 마요네즈(또는 그릭 요거트), 레몬즙, 훈제 파프리카, 소금, 후추를 추가합니다. 부드러워질 때까지 섞으세요.
- 상쾌한 느낌을 더하려면 잘게 다진 신선한 허브를 섞으세요.
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서브:
- 마늘 소스를 서빙 접시에 옮깁니다. 기호에 따라 따뜻하게 드셔도 되고 차갑게 드셔도 됩니다.
결론
이 스모키 마늘 소스 레시피는 다양한 요리에 흥미진진한 풍미를 더해줍니다. Arteflame 그릴의 은은한 스모키 향이 강한 마늘 맛을 더욱 강화하여 모든 바비큐 또는 디너 파티에 꼭 필요한 요리입니다.
