Arteflame 그릴의 스모키 마늘 소스 레시피
소개
Arteflame 그릴에서 만든 이 스모키한 마늘 소스로 식사를 바꿔보세요. 이 레시피는 전통적인 마늘 소스를 연기의 힌트로 업그레이드하여 구운 고기, 야채 위에 뿌리거나 디핑 소스로 완벽합니다.
재료
- 마늘 1개
- 더 건강한 옵션을 원하시면 마요네즈 또는 그릭 요거트 1컵을 넣으세요
- 올리브 오일 2큰술
- 레몬즙 1큰술
- 훈제파프리카 1티스푼
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 선택 사항: 신선한 허브(파슬리 또는 실란트로 등)를 잘게 다진 것
장비
- 아르테플레임 그릴
- 작은 그릇
- 블렌더 또는 푸드 프로세서
지침
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마늘을 준비하세요:
- 마늘 알의 바깥 껍질을 벗기고, 각 쪽의 껍질은 그대로 둡니다. 알의 윗부분을 잘라서 각 쪽을 노출시킵니다.
- 올리브 오일을 뿌립니다.
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마늘을 구워보세요:
- Arteflame 그릴을 예열하세요.
- 마늘을 평평한 조리대 위에 바로 놓고 마늘이 부드럽고 황금색이 될 때까지 구워줍니다. 마늘이 타지 않도록 조리대의 중간 불 부분을 사용하고, 천천히 그리고 완전히 조리하세요. 서두를 필요 없어요.
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소스 만들기:
- 마늘을 살짝 식힙니다. 부드러워진 마늘을 껍질에서 짜내서 블렌더나 푸드 프로세서에 넣습니다.
- 마요네즈(또는 그릭 요거트), 레몬즙, 훈제 파프리카, 소금, 후추를 넣습니다. 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 더욱 맛있게 만들려면 잘게 다진 신선한 허브를 넣어 저어주세요.
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제공하다:
- 마늘 소스를 서빙 접시에 옮깁니다. 취향에 따라 따뜻하게 또는 차갑게 서빙할 수 있습니다.
결론
이 스모키 마늘 소스 레시피는 다양한 요리에 흥미로운 풍미를 더해줍니다. Arteflame 그릴의 미묘한 스모키함이 강렬한 마늘 맛을 더해주어, BBQ나 디너 파티에 꼭 시도해야 할 요리입니다.
