아르테플레임 앵그리 치킨 윙: 더 매콤하게 만들어보세요!
Arteflame에서 구운 이 Angry Chicken Wings는 완벽한 열, 연기 풍미, 바삭한 질감의 균형을 제공합니다. 매운맛을 좋아하는 사람에게 이상적인 이 레시피는 다음 모임을 불태울 것입니다!
재료:
- 2파운드 닭 날개 (팁 제거, 드럼과 플랫 분리)
- 올리브 오일 2큰술
- 마늘가루 1티스푼
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 매운 소스 1/2컵 (프랭크의 RedHot처럼)
- 무염 버터 2큰술, 녹인 것
- 꿀 1큰술
- 1 티스푼 카이엔 고추 (당신의 열 선호도에 맞게 조절하세요)
- 훈제파프리카 1티스푼
- 라임 한 개의 주스
지침:
1. 날개 준비
닭 날개를 헹구고 종이 타월로 물기를 제거합니다. 큰 그릇에 올리브 오일, 마늘 가루, 소금, 후추를 넣고 날개가 고르게 코팅될 때까지 섞습니다. 더 깊은 맛을 위해 날개를 혼합물에 최소 30분 동안 담가둡니다.
2. Arteflame 그릴을 가동하세요
Arteflame Grill을 뜨겁게 달구고 준비하세요. 완벽한 바삭한 껍질을 얻으려면 중간-높은 열을 목표로 하세요.
3. 앵그리 소스 만들기
그릴이 가열되는 동안, 핫소스, 녹인 버터, 꿀, 카이엔 고추, 훈제 파프리카, 갓 짜낸 라임 주스를 그릇에 넣고 섞습니다. 이 Angry Sauce의 일부를 서빙용으로 따로 보관하고 나머지는 양념용으로 따로 보관합니다.
4. 날개를 구워주세요
날개를 Arteflame의 평평한 조리대에 한 겹으로 놓습니다. 20-25분 동안 구워서 가끔 뒤집어서 고르게 익도록 합니다. 날개는 바깥쪽이 바삭하고 완전히 익어야 합니다.
5. 날개를 굽다
그릴링 마지막 몇 분 동안, Angry Sauce로 날개를 후하게 양념합니다. 날개를 자주 뒤집어서 코팅이 잘 되어 있고 매콤하고 연기가 나는 풍미가 흡수되었는지 확인합니다.
6. 따뜻하게 제공하세요
날개가 완전히 익고 소스가 묻으면 그릴에서 꺼냅니다. 날개를 남은 Angry Sauce에 던져서 더 맛있게 만들고, 즉시 제공합니다. 블루치즈 드레싱과 셀러리 스틱을 곁들여 고전적인 조합을 만들어보세요.
완벽한 구운 날개를 위한 팁:
- 미리 준비하세요: 날개를 구우기 전 최소 30분 동안 올리브 오일 혼합물에 담가두면 풍미가 배어듭니다.
- 날개를 쉬게 하세요: 소스에 넣기 전에 날개를 그릴에서 몇 분간 쉬게 두세요. 이렇게 하면 주스가 재분배되고 풍미가 더 좋아집니다.
대안과 변형
1. 가벼운 버전
덜 매운 버전을 원하시면 고춧가루를 줄이거나 없애고 더 순한 매운 소스를 사용하세요.
2. 허니 마늘 윙
매운 소스를 간장으로 바꾸고, 달콤하고 짭짤한 맛을 원하면 꿀과 다진 마늘을 더 넣으세요.
3. 버팔로 랜치 윙스
시큼하고 크리미한 맛을 내려면 소스에 랜치 양념을 섞어라.
4. 레몬 페퍼 윙
소스는 생략하고 구운 날개에 레몬즙, 레몬 풍미, 검은 후추를 더해 풍미 있는 대체 요리를 만들어 보세요.
5. 바베큐 윙
매운 소스를 좋아하는 바베큐 소스로 바꾸고 훈제 파프리카를 약간 더해 훈제하고 달콤한 풍미를 더하세요.
최고의 페어링
- 반찬: 바삭한 감자튀김, 간단한 그린 샐러드 또는 구운 옥수수와 함께 드세요.
- 마시다: 필스너나 페이트 에일 같은 차가운 맥주나 상쾌한 레모네이드와 함께 드세요.
- 디저트: 바닐라 아이스크림 한 스푼이나 차가운 수박 한 조각으로 더위를 식히세요.
이 Arteflame Angry Chicken Wings는 대담한 맛과 만족스러운 매운맛을 선사하여 반드시 인기를 끌 것입니다. 야외 모임이나 캐주얼한 저녁 식사에 적합하며, 만들기 쉽고 연기가 나고 매콤한 맛이 가득합니다.
